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今天咱们聊聊珠海的美食,这里可是有不少稀罕玩意儿啊...

2024-09-19 17:19:51 2145 0
今天咱们聊聊珠海的美食,这里可是有不少稀罕玩意儿啊! 珠海靠海,海鲜自然是一绝,但除了海鲜,还有很多让人直流口水的硬菜。 来,我给大家数数,珠海有哪些必吃的硬菜,错过可就太可惜啦! 珠海九大簋: 说起珠海的硬菜,第一个就得提这珠海九大簋。 这可不是一道菜,而是一桌子的大餐! 九个大簋里装着九道不同的菜,每一道都是珠海的特色。    有乾务飘香泥鱼、清水基围虾、斗门重壳蟹,还有姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫,甚至还有家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝。 这一桌子菜,光是听名字就让人直咽口水。 以前啊,唐家湾的”九大簋”可是大日子才能吃上的,现在倒是常见了,但那味道可一点儿没变,还是那么鲜美可口。 金汤对虾: 来珠海不吃虾,那可真是白来了。 这金汤对虾用的是珠海特产的万山对虾,当地人管它叫”大明虾”。 这虾肉质鲜嫩,煮着吃、炸着吃都好。 最绝的是配上金汤,那叫一个香啊! 鲜甜可口,汤汁浓郁,简直让人欲罢不能。 芝士香蚝: 说到珠海的海鲜,横琴蚝可是一绝。 这芝士香蚝就是用横琴蚝做的,蚝肉肥美鲜嫩,再配上浓郁的芝士,那滋味,啧啧,光是想想就流口水。    蚝肉的鲜味加上芝士的奶香,这搭配绝了! 渔歌唱晚: 这菜名儿听着就有意思。 用的是濑尿虾,炸得外酥里嫩,配上渔民面人,不仅好吃,还挺有意思。 吃着这道菜,仿佛能听到渔民们的歌声,看到海边的夕阳,真是美味与美景的完美结合。 白豉油皇焗白鸽鱼: 这道菜用的是斗门白鸽鱼,肉质细腻,口感韧性适中。 加上白豉油皇一焗,那叫一个香啊!鱼肉不腥,反而带着一股野性的香味,真是让人吃了还想吃。 斗门乳鸽: 说到珠海的名菜,怎么能少得了斗门乳鸽呢?这可是珠海的一绝。 斗门乳鸽肉质细嫩,皮酥肉滑,外焦里嫩。 最关键的是,它的味道独特,香而不腻,吃一只还想再来一只。 珠海牡蛎: 珠海的牡蛎可是远近闻名。    个头大,肉质肥美,鲜甜可口。 无论是清蒸、烧烤还是做成蚝烙,都是一等一的美味。 吃着新鲜的牡蛎,仿佛能尝到大海的味道。 白蕉海鲈鱼: 最后给大家推荐这道白蕉海鲈鱼。 这鱼肉质细嫩,口感极佳。 最常见的做法是清蒸,这样能最大程度保留鱼肉的鲜美。    一条鱼端上桌,香气四溢,让人食指大动。 瞧瞧,这珠海的美食,是不是让你垂涎三尺啊?这些可都是珠海的硬菜,每一道都有它的特色和风味。 来珠海可千万别错过了,不然可就白来一趟啦! 要是你还知道其他珠海的美食,别忘了告诉我哦,咱们一起分享,一起品尝这人间美味!
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