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凉拌豌豆凉粉的做法详细步骤第1步学厨的布丁模具刷一...

2024-06-21 17:44:30 2359 0
凉拌豌豆凉粉的做法详细步骤 第1步 学厨的布丁模具刷一层油备用,我喜欢用新良的豌豆淀粉,做出来的凉粉更晶莹剔透呢 100g的豌豆粉加入100g的水搅拌均匀,另外500g的水称好备用 凉拌豌豆凉粉 凉拌豌豆凉粉 第2步 把称好的500g水倒入锅中煮至锅底冒小泡,关火,倒入搅拌好的淀粉糊,边倒边搅拌至半透明的糊状,注意不能煮过头哦,搅拌的时候动作也不能太大,气泡进去凉粉就有气孔了 乘热把淀粉糊倒入布丁模具中磨平表面轻震几下,等凉粉凝固 凉拌豌豆凉粉 凉拌豌豆凉粉 第3步 把调料里的全部材料混合,切好葱花,准备花生碎 等凉粉凝固好,倒扣就可以轻松脱模,准备好一个草帽碗,放凉粉倒入调料,撒上花生碎,葱花,白芝麻,吃的时候可以切成小块更入味哦,不行,留口水啦,我先吃给你们看 凉拌豌豆凉粉 凉拌豌豆凉粉 文章来源于家常菜美食大全,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。
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