如果说有一种水果,在它身上能够尝出苹果、芒果、菠萝、番石榴、柑橘或者酸梅的味道,你相信吗?许多人都会对世界上是否存在这种神奇的生物感到疑惑,不过它确实是有的,它就是“百香果”。 百香果从拉美风行至亚洲,被称为“水果药王”! 百香果的营养价值 百香果含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,还含丰富的钙、磷、铁等微量元素,养生价值极高。 可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途,除了吃果肉外,还可加水、蜂蜜,做出纯天然的果汁。 1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。 2、榨汁:榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。 3、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。 4、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。 5、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。 6、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200毫升水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。 |