人们的生活变好了之后，对于日常的饮食也是存在了非常讲究的一面，特别的注重于事物的意识搭配，吃一些荤时也会吃一些素食，荤素搭配才是一个更完美的结合，海鲜这种食材的种类非常的多，也在我们的生活中比较的受欢迎，大虾则是海鲜中最经常吃到的一种食物之一了。

虾肉非常的鲜美，而且含有丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，对于老人和孩子来说都是有着很大的好处，大虾的烹饪方法也是有着很多种，可以做成油焖，水煮或者是椒盐等等不同的吃法，口感吃起来都是非常的好吃，不过水煮大虾这这个方法是最简单的一种，对于不会做饭的小白来说也可以轻松地做到。

只需把虾放入水里面煮一下就可以了，好像看起来这么的简单，但是我们真正做的时候可是有着一些讲究的，新鲜的虾，直接下入到锅里面是不对的，我们一起来看一下海边人是如何给大家分享白水煮虾的做法，我们只要学会，那么我们平时在家里面做出来的白水煮虾，虾肉非常的鲜美，而且没有一点腥味。

首先我们选择大虾的时候应该选择青色的，整体看起来非常的均匀，而且肉质也是比较的饱满，我们首先去掉大虾的虾线，虾头稍微弯一下里面的虾线就可以轻松的挑出来，把大虾清洗干净，沥干水分，然后里面放入一些生姜片，葱段少许的食用盐，腌5分钟可以去除虾的腥味。

接下来我们准备一些生姜切成末，然后在里面倒一些生抽陈醋调成蘸汁，在锅中倒入一些水，水和虾的比例为2:1，然后在锅里面放入几片生姜水，烧至锅底有小气泡的时候，然后把大虾放入进去，煮大虾的时候不可以等水开再下入进去，这样受热不均匀，而且虾肉吃起来口感发柴，颜色变红弯曲的时候捞出来沥干水分装盘，接下来煮好的大虾蘸着调好的蘸汁就可以吃了~！

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