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补药一堆不如黑豆一把，春天要多吃黑豆，教你一个神仙吃法，越吃越健康，做法简单 ... ...

2024-3-14 14:14| 发布者: 如风| 查看: 229| 评论: 0

摘要: 大家好，我是二丫头！春天，是大地复苏的季节，万物生机勃发，正如中医所言，春季是阳气升发之时，也是肝气初生的季节。在这个时候，我们的身体需要调养，以适应气候的变化，而黑豆作为一种优秀的食材，正好可以帮助 ...

大家好，我是二丫头！春天，是大地复苏的季节，万物生机勃发，正如中医所言，春季是阳气升发之时，也是肝气初生的季节。在这个时候，我们的身体需要调养，以适应气候的变化，而黑豆作为一种优秀的食材，正好可以帮助我们进行春季养生。

春天吃黑豆的功效与好处：

1. 养肝补血：黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素，其中的铁元素尤为丰富，有助于补血养肝，对于因冬季气候干燥而造成的肝血不足有很好的调理作用。

2. 抗氧化抗衰老： 黑豆的外皮富含花青素，是一种优秀的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，使肌肤更加有弹性、光滑。

3. 调节内分泌：黑豆中的植物雌激素能够帮助调节内分泌系统，特别是对于女性来说，能够缓解经期不适、改善月经不调等问题。

4. 降低血脂血压： 黑豆中的大豆异黄酮能够降低胆固醇，具有降血脂、降血压的作用，有助于预防心血管疾病。

今天就用黑豆来给大家分享一道养生美食，一起来看一下吧!

食材清单：300克黑豆、适量红枣、50克核桃仁、30克蜂蜜。

制作步骤：

1. 准备工作：

清洗黑豆：首先取300克黑豆倒入盆中，然后加入一盆清水淘洗干净，确保去除表面的杂质。

浸泡黑豆：将清洗干净的黑豆放入盆中，加入适量清水浸泡一个小时，使其充分吸水。

清洗红枣和核桃仁：清洗干净红枣和核桃仁，备用。

2. 处理食材：

去红枣核：清洗干净之后我们把红枣的核去掉，红枣核属于热性，红枣果肉属于温性。所以我们在吃红枣的时候，将红枣去核，保留果肉备用，这样吃多了也不会上火。

处理核桃仁：将50克核桃仁掰成小块，备用。

3. 炒制食材：

炒制红枣和核桃仁：在平底锅中，用小火炒红枣和核桃仁，直至表面略微变色，散发出香味，然后取出放入盘中待凉。

炒制黑豆：将浸泡好的黑豆倒入锅中，用大火炒干表面水分，然后转小火炒至表面微干，闻到黑豆香味。

4. 打碎食材：

打碎黑豆：将炒制好的黑豆放入研磨器中，打成细腻的粉末。

5. 调制黑豆丸：

混合食材：将打碎的黑豆、炒制好的红枣和核桃仁放入盆中，搅拌均匀。

添加蜂蜜水：在混合好的食材中加入蜂蜜和适量清水，搅拌均匀至成团。

6. 制作黑豆丸：

搓制丸子：取适量黑豆丸子面团，在手心反复揉搓成圆形丸子。

7. 冷藏保存：

保存黑豆丸：将制作好的黑豆丸子放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，可保存半个月。

结语：

在这个春天，不妨尝试制作这款美味的黑豆丸子，它不仅口感细腻，而且营养丰富，是一款既美味又健康的养生美食。每天食用一到两颗黑豆丸子，就能享受到黑豆的种种好处，让你越吃越健康，越吃越年轻。补药一堆不如黑豆一把，让我们从现在开始，多吃黑豆，迎接春天的到来吧！

文章来源于二丫头美食记,如有侵权请联系删除

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