河南一家四口的早餐，朋友圈火了，网友：啥玩意真寒酸，猪都不吃！ ...

2024-3-28 17:17| 发布者: 如风| 查看: 254| 评论: 0

摘要: 河南一家四口的早餐，朋友圈火了，网友：啥玩意真寒酸，猪都不吃！大家好，我是小鹅，说起咱中国人的饮食，南北方差异真是太大了，我老家是粮食大省河南，面食是主食，北方人生就了北方胃，哪怕在广东已经工作生活十 ...

河南一家四口的早餐，朋友圈火了，网友：啥玩意真寒酸，猪都不吃！大家好，我是小鹅，说起咱中国人的饮食，南北方差异真是太大了，我老家是粮食大省河南，面食是主食，北方人生就了北方胃，哪怕在广东已经工作生活十来年了，依然吃不惯南方的饮食，为了吃得合口些，所以一日三餐基本都是在家做，自己做实惠又管饱，吃得还特别舒服。

很多人都认为河南人不会吃，不讲究吃！这不，当我把婆婆做的早餐发到网上，还不到5分钟的功夫就火了。很多网友纷纷吐槽，河南饭真难吃！没食欲不想吃！啥玩意真寒酸，猪都不吃！还有人说，不如面包牛奶鸡蛋吃得舒服……他们这么说，并不代表真不好，只是他们吃不惯而已。大家看看，我们一家四口的早餐真有网友说的那么寒酸，那么不堪吗？

我和老公都是普通上班族，没孩子之前也是外卖快餐对付着吃，偶尔还会吃些南方的饭菜，或许是因为煮米饭比蒸馒头简单，所以外卖的主食都是米饭，吃一顿两顿还没啥，经常吃就受不了了，真是吃得全身都在抗拒，到饭点了就头疼！有了孩子后，婆婆过来带娃做饭，终于吃上河南饭了，婆婆做的饭太好吃了，几个月的功夫，我和老公俩人都胖了一大圈。

面食是我家的主食，真幸福有个巧婆婆，我婆婆除了蒸馒头，还经常换着花样的做，蒸个包子、包顿饺子、烙个馅饼、卷个菜馍，菜和主食都有了。不过最爱的还是最朴实的手工大馒头，你看今天的馒头，别看样子不咋地，吃着可得劲了，松软筋道越嚼越香，即便没菜，就点辣椒油或咸菜丝儿也能吃得美滋滋。不过面食比较费时间，所以都会提前做好多，放冰箱冻起来，每天加热一下很快就搞定早餐了。有人说吃馒头没吃面包好，不都是面粉加酵母做的吗？一个蒸一个烤而已，蒸得更营养呢。

我家一天三顿饭中，早餐是最简单的，因为早上时间紧。只要有馒头包子等主食，菜就很随意，时间多了就炒一两个菜，时间少了就随便整点，比如捣个鸡蛋蒜、和点辣椒油、调点青椒就凑合了。今天的凉拌青椒大葱，是我家的常客了，青椒大葱加点盐、生抽、香油一拌就中了，别看做法随便，下馒头可不随便，香辣爽脆比大鱼大肉都下饭都过瘾呢。

这盘蒸菜也是河南特色美食。有人说，给河南人一碗面粉，河南人能把所有的青菜都蒸了，这话说的一点都不夸张，我家真是三天两头吃蒸菜。最近婆婆种的芹菜长得太旺了，芹菜杆炒肉吃，芹菜叶就拌点面粉蒸了吃。对于这盘菜，很多人都觉得怀疑人生，一是没吃过河南蒸菜，二是没吃过芹菜叶。有个网友就说，吃芹菜都把叶子扔了，什么鬼这能吃吗？猪都不吃！其实有研究表明，芹菜叶比芹菜杆还营养呢，扔掉太可惜了，下次可以试试这几种吃法：拌点面粉蒸着吃，下面条或煮汤吃，切碎加鸡蛋面粉摊饼吃，做窝窝头吃，都挺好吃的。

在我老家，馍、菜、汤是早餐标配。今天早餐的馍是手工馒头，菜是凉拌大葱青椒，汤就是红薯黑米稀饭了，稀饭是早晚餐必不可少的。不用怕喝腻，因为五谷杂粮种类太多了，汤里的粮食可以随意搭配。一口馍夹大葱青椒，一口蒸菜，再喝一口稀饭，太滋润了。半年不吃肉我不馋，三天不吃这饭，我就会想得不得了！都说粗茶淡饭最养人，好吃不过家常饭，就这饭吃了几十年也没吃腻，也不是像网友说的不讲究吃，是就爱吃这一口，别的再好，我吃不习惯啊，就像他们吃不惯我这早餐是一个道理！

这就是我家常吃的早餐，有主食有粗粮有菜有蛋，该有的营养都有了，简单朴素家常，好吃实惠管饱。作为普通老百姓，我觉得挺不错了。大家早餐都是怎么吃的呢？

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