5月27日，媒体曝光
“茉酸奶换标签续命水果馊了才肯扔”
引发关注
多个相关话题登上热搜
曝光视频显示，2024年2月至5月上旬，记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店，发现诸多问题：
使用过期40余天的原料，有的水果闻出馊味才废弃；
更换效期标签，不按时报废原料，或根本不使用效期标签；
常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用；
偷工减料，不严格按照配料表足量放料；
用工时不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。
酸奶店员更换有效期标签。
“没事，喝不坏，顶多拉肚子，拉肚子他也以为太凉了。”其中一家店的店员说。
对此，有网友评论表示：
“那还卖那么贵！
一杯30多（元），你给我这样整”
也有网友表示
“自己之前喝了肚子剧痛”
5月27日下午，茉酸奶官方微博就此事发布致歉声明。
茉酸奶表示，已第一时间成立内部专项稽核小组，经核查、核实，涉事4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准。
针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。此外，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致检查，并对所有员工定期进行培训和考核。茉酸奶在声明中称，本次事件反映出门店日常管理中的严重失误，在此表达诚挚的歉意。
值得注意的是，这并非茉酸奶第一次陷入争议。
茉酸奶芒果酸奶奶昔官方小程序截图
3月13日，上海消保委点名茉酸奶“芒果酸奶奶昔”，称该产品用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，质疑其是否有其他添加。
3月16日凌晨，茉酸奶发文表示，酸奶杯系列的主要原料为酸奶、新鲜水果、坚果，茉酸奶全线产品不含任何人造反式脂肪酸，不添加植脂末，无氢化工艺，所有原料完全符合国家相关标准。
据上海消保委5月9日消息，日前，茉酸奶主动对外公开了其“明星产品”原创牛油果酸奶奶昔的配方原料信息。这也是国内现制酸奶领域首家公开配方的企业。
据了解，茉酸奶主打添加新鲜水果现场制作的酸奶饮品，产品的价格多在25元以上。官网显示，茉酸奶“用料考究”，茉酸奶CEO顾豪曾表示，好的原料注定成本高昂。
茉酸奶所属公司为上海伯邑餐饮管理有限公司，天眼查显示，该公司成立于2014年。截至2023年，茉酸奶全国门店已突破1000多家。
目前，上海伯邑餐饮管理有限公司共有三名股东，分别为董事长顾豪、总经理赵伯华以及君乐宝，持股比例分别为40%、30%、30%。
公开信息显示，2023年11月8日，君乐宝集团与茉酸奶签订战略合作协议，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，双方将在乳制品原料供应、新品研发及经营管理等多个领域开展深度协同与合作。
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