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2024-7-27 11:02| 发布者: 如风
市民刘先生向“新民帮侬忙”反映,他们夫妻俩在南京东路步行街旁的六合路上新晋网红夜市“百里好市”撸串后,上吐下泻不止。刘先生更是因状况严重,还被救护车送进医院紧急治疗,至今仍没有恢复。事发后,相关部门已经介入。而记者在暗访夜市后,也有些被“惊到了”。
上吐下泻
送医急治
刘先生告诉记者,7月13日下午起,他和妻子在南京路步行街上为家中老人选购生日礼物,转着转着就错过了饭点。直到晚上9时左右,他们看到六合路上的夜市十分热闹。
那里有不少小吃,阿拉也正好肚子饿了,就打算简单点解决晚饭。
百里好市
于是,刘先生买了一串35元的“羊肉大串”,又花了23元买了两串基围虾、两串贡丸、两串鱼豆腐和两串鸭肠等冷串。撸完串后,夫妻俩回到家中,正准备休息时,刘先生的妻子突然腹泻不止,没过多久,刘先生也开始上吐下泻。
折腾了几个钟头,阿拉实在是吃勿消了,只好三更半夜赶到医院挂急诊……
刘先生和妻子购买的肉串和冷串串
经医生诊断,刘先生夫妇为饮食不洁,导致急性肠胃炎,吊了盐水之后,情况才稍有缓和。之后,刘先生继续在医院挂水。不料,7月16日下午,正在家中静养的刘先生身体状况又突然“急转直下”。
肚子里是一阵阵绞痛,疼得我直喊救命。阿拉老婆马上打了120,叫了救护车把我送到医院急救。
诊断结果
刘先生讲,直到现在距事发已有10多天,他还是天天拉肚子。医生已要求住院观察,目前正等待安排床位。
据刘先生所述,当天夜里,他和妻子并没有去过其他地方、吃过其他食物。因此,他们提出质疑,是不是夜市里的串串“惹出了祸”。
羊肉串是当场烤制的,冷串是熟制的,直接浸泡在辣油或调味料里,都是露天摆放,没有任何遮挡。
食品安全
如何保障
记者实地探访。放眼望去,整个夜市占据一百多米长的路段,既有毛绒挂件、饰品等文创小铺,也有人物素描、套圈、射击等互动游戏。而人气最旺的还是一字排开的东北大油边、新疆羊肉串、铁板章鱼烧、饮料、冰淇淋等数十家小吃摊。摊位前,顾客络绎不绝,不少人下单购买后立刻大快朵颐起来。
卖烤鱿鱼和生蚝的摊主说,他们的海鲜均为当日新鲜进货,会提前串好,放在冰箱里保存;椰汁摊的摊主也拍着胸脯保证“原料新鲜”。
不过,记者实地观察后,却仍然心存忧虑:
一是制冷效果不佳,保鲜程度存疑。即便是紧挨着摊位,摊主开箱门取货时,没能明显感受到“冷气”。换言之,夏日酷暑,机器的制冷效果并不算强劲。抚摸商家刚取出的一只椰子,也没有明显的“冰凉感”。
冰箱经常敞开,制冷效果不佳
二是大多露天摆放,冷热生熟不分。在几处摊位上,西瓜切开后没有保鲜膜覆盖,直接暴露在外,数十只削去皮的橙子“赤裸裸”地累成了“小山”。而在章鱼烧、烤鱿鱼和冷串等摊位,预先烤制好的成品食物与正在腌制的半成品食材“生冷混放”,没有任何遮罩。
水果直接暴露在外
往来行人直接凑近挑选、驻足拍照,部分摊主摘下口罩高声吆喝招揽生意……空气中夹杂的灰尘颗粒、唾液飞沫等,无形中都会对食品安全构成隐患。而走遍夜市,记者没有找到管理人员。
采访中,刘先生提到,在他多次投诉后,相关部门确已介入处置,但目前还没有明确结果。
我只是希望得到一个明明白白的说法,夜市主办方至少也应该及时开展排查,拿出相应的整改方案,让市民能安全安心地消费。
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