内地大众点评日前公布「2024必吃榜」港澳及海外上榜食肆名单。香港共有39间餐厅上榜，较去年多3间，当中包括不少名店，例如添好运（深水埗）、甘牌烧鹅（湾仔）、华嫂冰室（观塘）。

多位入围餐厅负责人表示，入榜后生意明显有增长。华嫂冰室负责人「华嫂」表示，感受不到冰室有受同行增多而影响，有认为经营餐厅最重要「做好自己」，期望本地饮食业可以做到百花齐放。

大众点评「必吃榜」自2017年来，每年会根据平台用户评价，评选出「好吃不贵体验佳」的优质餐厅。今年是「必吃榜」首次在内地以外城市举行发布会，名单共有232间来自13个城市的餐厅上榜，其中香港有39间，是有最多上榜餐厅的非内地城市。

2024必吃榜上榜香港食肆

十三姨（佐敦）
添好运（深水埗）
沙嗲王（铜锣湾)
甘牌烧鹅（湾仔）
华嫂冰室（观塘）
定食Doraya（尖沙咀）
得闲饮茶（太子）
正九清汤腩（油麻地）
泰面（湾仔）
炳记茶档（大坑）
嘉乐冰厅（荃湾）
新兴食家（坚尼地城）
华姐清汤腩（天后）
禾牛荟火煱馆（尖沙咀）
忆食尚腊味煲仔饭（佐敦）
沾仔记（佐敦）
竺扶大班烧味（湾仔）
佳佳甜品（佐敦）
裕记烧鹅大饭店（深井）
逸东轩（佐敦）
Fiata Pizza（中环）
泰馆（上环）
新赞记点心皇（旺角）
麦文记面家（佐敦）
Mashi No Mashi（湾仔）
烧鹅大皇（深水埗）
英记面家（西营盘）
坐忘（天后）
Pica Pica （上环)
生记粥品专家（上环）
彭庆记（跑马地）
通达食店（油麻地）
六福菜馆（西贡）
明记饭店（湾仔）
胜香园（中环）
牛魔王清汤腩咖喱惠门店（湾仔）
随变烧烤麻辣鸡煲（佐敦）
利强记北角鸡蛋仔（尖沙咀）
十八座狗仔粉（荃湾）

华嫂冰室去年上榜后

内地客大增占比八成

拥有多间分店华嫂冰室继去年尖沙咀分店上榜，今年有观塘分店上榜。创办人「华嫂」指上榜后内地客增多，单单去年上榜后已增加三成，连带其他分店也有更多的内地客人，目前尖沙咀分店的内地客人占比高达八成，现时「每日briefing」叫同事保持服务态度。她又提到较早前「请人好吃力」，近期有暑假工才可舒缓人手问题。

被问到如何面对竞争，「华嫂」笑说「不觉」有竞争，指自己理念是「是好自己」，认为「做好食物大家会回来」。她又提到，每逢会展有展览活动或游客区有活动如多啦A梦展，位于尖沙咀及湾仔的分店生意都会上升，期望政府「搞多点活动」。

西贡六福菜馆经理：

香港食肆有自己特色

位于西贡、主打客家菜及海鲜的六福菜馆冯经理认为，上榜后餐厅的知名度有上升，内地客有一至两成增长，认为餐厅已成为不少游客到西贡食海鲜的首选。

被问到如何看待近年北上热潮下，不少本地食肆表示生意受挫。冯经理指港人疫情后出游十分正常，他也有北上消费，但对本地饮食业仍感到乐观，认为香港食肆有自己特色，但港人「都要吃东西」，会「回来消费」，餐饮业「是有得做」。被问到有人认为本港食肆晚上过早收铺，他指自己店铺虽然10点关门，但也不会赶客，「客人9点钟来，不然我们10点赶他走」；期望配合客人需要，「吃饱饱，开心地走。」

澳门的荣记牛杂负责人梁先生表示，与大众点评合作7年，内地客有四至五成增长，又透露餐厅一直有游客光顾，「疫情后（数量）多返」，现时占约一至两成。

上榜新加坡水鱼汤专门店：

本港餐饮业压力大脾气也大

太子「得闲喝茶」负责人孙先生则认为，北上热潮对邻近陆口港口的食肆影响较大，对旅客旺区影响则较少。他又提到为多做生意，店铺从早上7时做到晚上11时，「要生存也要想一些方法」，又指上榜后周末多了「拖箧客」到店。

亦有外地食肆代表到港参与颁奖礼。主打水鱼汤的新加坡陈生成山瑞补品负责人陈小姐表示，对于餐厅首次得到国外认证，感到高兴。被问到感得餐饮业服务态度如何，她笑言感觉「（香港餐饮业）压力蛮大，脾气也大」，又表示新加坡人颇注重服务态度。她提到自疫情后当地政府有不少推广「做生意思维要改」，又认为上一代对客人「想食就来，不想食就不要来」的态度需要改变。

文体旅局局长杨润雄：

展现香港「无处不美食」

文化体育及旅游局局长杨润雄表示，感谢大众点评在港举行颁奖礼，又指大众点评一直透过推介本地景点、餐厅，让内地游客更认识香港。

他又指，非常高兴香港是最多上榜餐厅的非内地城市，对此感到骄傲，认为展示了香港美食的多元性，展现了香港是「无处不旅游」之余，亦是「无处不美食」的城市。

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