一条街道，一眼望去，四五家空店，大门口贴满了招租的告示，广东话“空”等于“凶”，“空店”如同“凶店”，不好听，于是香港人称为“吉店”。

香港最近市面上多了不少吉店，港媒采访了旅游界立法会议员姚柏良，对方表示：目前香港经济正在复甦，吉店反映不少行业正在转型。

这个“转型”理由看似牵强，但也是如今可以形容比较“到位”的解释了，不过他也承认，若这类吉店多了，游客看到也会有不同的体会。

从去年开始，香港陆续出现“吉店一条街”，今年春节后，开业近40年的“大昌食品市场”、还有人气牛丼店“加藤屋”等港企先后宣告全线结业。

当时就有业内人士预料，未来将有多达3000间餐饮零售店倒闭，港府面对这样的环境表示，一家倒闭，还会有一家新开，市民无需过于担心。

不过，随着大量港人北上消费，加上一部分人不在香港居住，购买力跟消费力的确是有所下降，因此这也成为关门小店老板抱怨的关键理由。

而在香港网络上，最近出现大量“免顶手费顶手”的贴文，当中不乏开业不久，装修齐全的店名；而大部分更是传统旺区的饮食业。

在香港，业主会要求店家给三个月的押金还有一个月的预付款，若店家开不下去，就会免“顶手费”将自己辛苦装修好的店面奉送给新租者。

看起来亏，但实际上是算“输少当赢”，一旦有新租者看中了，那么店家就可以向业主拿回押金，这样至少还有点小钱可以拿得回来。

如今，大规模的出现“免顶手费顶手”案例，也引起TVB东张西望的关注，因此，摄制组特意走访香港多个美食区，去探一探究竟。

他们来到最多特色餐厅的新界大围，结果发现这里同样涌现“结业潮”，在街头巷尾涌现不少吉店，很多人大吃一惊，真不是开玩笑。

在TVB镜头下，一家在大围开餐厅的老板李先生表示，有餐厅开业不足一年半，宁愿以10万元还原装修，都要匆匆离场，可见生意之惨淡。

有餐厅小店表示，开业几年，头一年生意还好，第二年就被加租金10%，店面积不到10平米，如今的租金是4万多港币，实在难以继续。

而且，不只餐饮业遭殃，就连菜市场里面大量湿货放摊同样抵不住“结业潮”，很多商家实在捱不下去，纷纷选择退场，令街市出现不少吉店。

那么问题来了，开店最大的开支是租金，为什么香港业主不肯减少租金呢？原因有两个，一个是大型的发展商，他们面对的是公司上市的规定。

集团经营把店面商场上市去“圈钱”，其中一个条例就是出租的租金，90%必须给股东，所以一旦减价的话，就会出现对股东不负责，影响股价。

而另外一个是小店家，他们为什么也不肯减租呢？原来，很多人是向银行借贷购买店面，一旦大幅度减少租金，银行就会重新估算店面价值。

这样就导致小店业主面临物业贬值，有的就会被银行追讨其中的贷款差价，所以手头有钱的业主，宁愿不减价也要丢空就是这个原因。

不过，外在因素固然重要，但店家营业质量更需要重视，就如其中一间开了40多年茶餐厅业主表示，自己坚持把关出品，客人放心。

他表示，现在的条件的确是很艰苦，但保持质量，开源节流，客源还是会保持住的，忍一忍就过去了，香港经济一定会有好转的一天。

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