11月2日，在一片欢乐的国乐声中，由天河区政府主办，天河区商务和金融工作局承办的“2020年广州国际美食节天河分会场”在维多利广场拉开帷幕。据悉，为期7天（11月2日至11月8日）的美食节活动将融合中外美食元素和线上线下形式，给广大市民奉上一场时尚盛宴，其中“天河美食热门”和“天河网红店”榜单也正式发布。

◆ 天河区已形成3个都会级美食街区

近几年，天河区餐饮业不断向特色化、品牌化、时尚化方向发展，现已拥有体育东、珠江道-兴盛路、粤垦路等3个都会级美食街区；天河城、正佳广场、太古汇、天环广场、万菱汇、维多利等22个购物中心美食广场；空中一号、徐博馆、南海渔村等10家国家级酒家；培育了陶陶居、山东老家、九毛九等一批知名连锁餐饮品牌。

今年，面对疫情防控这道难题，天河区餐饮业也在政企双方的积极推动下，不断寻找新突破、新发展，积极开拓餐饮新业态。今年春夏，天河区开展了天河路商圈夏日乐购、YOUNG城YEAH市夜间消费节等一系列暖企促消费活动，共同推动天河区餐饮业经济复苏。

作为“食在广州”的核心区，今年广州国际美食节天河分会场将以“世界食材·天河滋味”为主题，开展“天河国际美食打榜”、“天河区美食节优质团餐美食评选”、“天河美食直播推介”等系列活动。天河区讲邀请主流餐饮品牌、连锁餐饮门店、商业美食载体等企业，以及广大市民来共同联动参与本次美食节庆活动。各参与商家根据自身经营特色，通过大众点评和阿里本地生活线上平台，推荐招牌菜参与本年度广州国际美食节打榜活动，行成天河滋味榜。而广大市民可以通过线上参与各大商家发布的美食直播推介活动，线下享受各商家开展的促销惠民活动，形成“全民参与、线上线下”联动局面，共同促进天河区餐饮业发展，弘扬“食尚天河”国际美食文化，提升天河美食高端、商务、国际化形象。

◆ “天河美食热门”和“天河网红店”榜单发布

美食节前期，天河区根据2020年广州美食节统一部署，依托大众点评和阿里本地生活（饿了么、口碑网）两个平台，发动了九毛九、太二、御宝轩、真功夫等130多家天河区餐饮企业精选招牌菜参与打榜，打造广州滋味榜。

活动现场，阿里巴巴本地生活服务公司基于口碑平台和饿了么平台数据，以用户喜好和数据智能为核心维度，按过去30天店铺综合流量排序，发布“天河美食热门”和“天河网红店”榜单，从口味、技艺、体验三个维度为吃货们寻找好店，为市民解决选择恐惧症。

其中，“天河美食热门榜”评出海底捞火锅（体育西路店）、炳胜品味（珠江新城旗舰店）、广州酒家（体育东店）、极炙·台湾精致炭火烧肉(天河广百店）和点都德（花城楼店）等30家商家；“天河网红店榜”评出泽田本家（天河南店）、宋·川菜、锦外火锅小馆（兴盛路店）、谭鸭血老火锅（天德店）和毕德寮（富力盈通店）等30家商家。

此外，创新型企业员工餐订餐平台悠饭则组织开展白领团餐美食评选活动。由天河区众多优质团餐商户到各有员工餐需求的企业举办免费团餐美食品鉴会，邀请企业员工代表现场试吃打分；同时综合商户近期在悠饭平台中的服务评分，计算得出商户最终参赛得分和排名榜单。通过重重选拔，最终评选出“线上团餐优质商户TOP5”商家榜单分别是：千百味（棠东店）、沙蔬记轻食工坊、美林餐饮、森木川、川悦味道。

◆ “粤菜师傅”登上美食节活动现场

本着弘扬粤菜文化的宗旨，启动仪式上，天河区特邀广东省食文化研究会执行会长、广州半岛投资集团董事长、“粤菜师傅大师工作室”主持人利永周先生，为餐饮企业代表讲授主题为“粤菜文化的创新与发展”的专题公益讲座。

2020年是脱贫攻坚的决胜之年。天河区在充分认识“粤菜师傅”工程发展的深刻内涵基础上，建立了天河区实施“粤菜师傅”工程联席会议制度，扎实推进“粤菜师傅”民生工程，并成立粤菜师傅大师工作室。在粤菜行业（领域）内选拔技能拔尖、专业素养强、综合素质高的粤菜烹饪人才，通过以师带徒的方式，传承粤菜技艺和文化。

据悉，美食节期间，天河区将组织5场美食体验活动，由金牌主播带领网友探寻天河代表性的美味餐厅，通过多平台多渠道等直播、短视频方式，寻觅美食背后的故事，在与大厨或餐厅代表的交流碰撞中，近距离感受美食所蕴含的匠心，弘扬天河独特的美食文化。

来源:大洋网