摊主姚老板表示

现在带壳的冬笋50元/斤，

去壳的冬笋肉要150元/斤，

价格正是最贵的时候。

姚老板告诉我们，

冬笋一个月左右前上市，

那会的价格在60-65元/斤。

即便现在降了快15元/斤

冬笋的价格还是很“辣手”。

说着姚老板给算了一笔账，

一个冬笋四两左右，

50元一斤的价格算，
一个冬笋就要20元，

烧一碗冬笋少说要用掉两个，

再加上点肉进去，

一碗菜至少要五六十块的成本，

“我一天卖15-20斤。”

姚老板坦言现在

基本都是自己家里尝鲜的为主，

饭店的老板根本买不下手，

一般用本地的小洋笋或者鞭笋居多。

从杭州蔬菜交易批发市场了解到

相关负责人表示，

现在刚上市

市场上一天一个价格，

20斤一箱的目前400元，

前几天，
记者去了杭城勾庄的杭州蔬菜批发交易市场
眼下市场最金贵的蔬菜，
便是微量上新的冬笋和春笋。

在外卖平台

以“冬笋”为关键词进行搜索，

显示的均为速冻锁鲜的冬笋为主，

新鲜的冬笋仍未大批量上市。

而且价格也不便宜，

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