以爱吃、会吃出名的广东人
最喜欢去哪里寻觅美味呢? 各大必吃榜、荔湾、番禺…… 然而
真正站在食物链顶端的广州人
一定是热衷于逛各大菜市场!
越秀区新河浦历史文化街区 毗邻广州旅游热门打卡地东山口 道路两侧岭南骑楼林立 历史和文化气息浓厚 堪称广州众多菜市场中最有范的一个
穿过庙前直街, 刚从具有浓浓欧陆风情的 东山小洋楼中抽离, 转身便看见烟火气息满满的 东山肉菜市场。
菜市场的入口处是一条仿骑楼的长廊,万花筒般的廊顶天花,独具岭南特色的花式地砖,新潮有趣的卡通指示牌,还有拱形的红砖结构档口、复古招牌,浓浓的岭南风扑面而来。
东山肉菜菜市场的入口处是一条仿骑楼的长廊。图源:信息时报
此外,花城广州的菜市场除了烟火气,也兼具浪漫气息。市场内有单独的鲜花盆栽区,各式盆栽绿植、鲜切花都有售卖,买完菜顺手就是一把“精致”。菜市场内还有单独的鲜花区,既有烟火气,又有精致生活。
东山肉菜市场建成于上世纪60年代,2021年4月,该菜市场进行了改造,改造后变得更整洁、舒适、便捷,具备美观和空间感,同时也保留了最为淳朴的市井烟火气。目前,市场总经营面积约1800平方米,档口约100户,年销售额近3.5亿元。隐藏在其间的各类美食小摊,不仅常登老广美食榜单,而且非常“平靓正”。
改造后的东山肉菜市场,增加了能折射阳光的透光顶棚。图源:信息时报 一进门,你可能会被色彩艳丽的顶棚和充满欧式风格的地砖吸引,仿佛走进了一个艺术空间,地上铺着整齐的彩砖,档口布局规划统一、菜品摆放整齐,为老街坊提供了更好的采购体验,同时也吸引了很多年轻人过来打卡。除了颜值高,记者还留意到,改造后的东山肉菜市场在配套设施和服务功能方面也有了很大的提升。菜市场入口处设有休憩空间,植入公共艺术装置,让市场增添了几分艺术感的同时,还特意照顾了买菜的老人——仿骑楼长廊设置了无障碍通道,让行动不便的街坊也能轻松通行。此外,市场内每日还提供快检服务,商品检查结果实时公布在市场中的LED显示屏上,让前来买菜的街坊一目了然,买得放心。
市场内每日还提供快检服务,商品检查结果实时公布在LED显示屏上。来源:信息时报 菜市场不但地理位置优越, 而且市场内鱼、肉、时令果蔬, 价格都非常公道, 买菜体验感直接给你拉满。 相比于超市,东山肉菜场不仅拥有更低廉的价格和新鲜多样的本地食材,还可以在这里体会到老广的饮食文化。同时这里也是老一辈广州人重要的社交场所,他们在这里吹水畅聊,让这里充满了浓浓烟火气和人情味。
沙姜胡椒猪红汤、传统濑粉、绿豆沙、马蹄糕……这家宝藏小店的猪红汤尤其出名,4.5元有一碗分量十足,浓香的汤底搭配上嫩滑猪红和韭菜,一口下去暖胃又满足。
说起吃鸡,广东人最为讲究。东山肉菜市场里就有一家老字号“周生记太爷鸡”,很多人都“食过返寻味”。
与白切鸡不同,太爷鸡是先卤后用茶叶熏制的,鸡肉呈枣红色,光亮有食欲,吃起来香嫩入味,皮薄肉滑,尤其是淋上酱汁吃更有滋味。
这家店专卖各式点心,想自己在家饮早茶?无问题!马蹄糕、萝卜糕、芋丝煎糕、沙琪玛、黄金糕、叉烧包、糯米包、煎饺……都是2蚊起,非常实惠。
在菜市场附近,好吃的也很多,比如仁信双皮奶、芬芳甜品等老字号甜品店,双皮奶、炒奶糊、芝麻糊、杏仁露、杨枝甘露……各式传统糖水可能不止上百种!还有黄恩记茶餐厅、澳泰美食等网红餐厅也很多人来打卡。
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