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吃大米也能护心脏?水稻科研有新进展→

2025-2-15 13:37| 发布者: 如风

摘要: 作为人体必需的营养成分,辅酶Q10缺乏会导致严重的疾病,影响心脏、肾脏等组织和器官的功能。辅酶Q10是全球销量最大的营养剂之一,但植物辅酶Q10合成途径尚未完全解析。陈晓亚院士(右二)观察水稻新种质。受访者供 ...

作为人体必需的营养成分,辅酶Q10缺乏会导致严重的疾病,

影响心脏、肾脏等组织和器官的功能。

辅酶Q10是全球销量最大的营养剂之一,

但植物辅酶Q10合成途径尚未完全解析。


陈晓亚院士(右二)观察水稻新种质。受访者供图


中国科学院分子植物科学卓越创新中心辰山科学研究中心

陈晓亚院士团队与中国科学院遗传与

发育生物学研究所高彩霞团队等合作展开研究,

通过系统分析辅酶Q在陆生植物中的演化轨迹

及关键酶自然变异,解析了植物辅酶

Q侧链长度控制的分子机制,利用引导编辑技术

改变水稻基因组Coq1酶的5个氨基酸,

创制了合成辅酶Q10的水稻新种质,

小麦编辑也取得重要进展。相关研究成果

于北京时间2月14日发表在国际学术期刊《细胞》上。


结合对1000多种陆生植物辅酶Q侧链合成酶Coq1

氨基酸序列的进化分析和机器学习,科研团队

最终确定了能决定链长的5个氨基酸位点。

通过精准编辑,

创制了主要合成辅酶Q10的水稻,

其叶片和籽粒中辅酶Q10占总辅酶Q的75%,

每克籽粒中辅酶Q10达5微克,

且对水稻产量没有影响。

Q10水稻的研制成功,将大大丰富辅酶Q10的食物来源,

也为大数据和AI辅助育种提供了范例。



来源|科技日报 


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