海鲜 是大海与我们的链接纽带

而海鲜与美味之间差的

不过是一个优质餐厅的距离

东莞南城首店首发经济持续发力。今年1月，备受瞩目的香港六福菜馆在东莞南城鸿福路商圈东实C park盛大开业，这也是东莞首家米其林餐厅。

截至目前，六福菜馆已经营业近两个月，它的经营情况如何？又有哪些新的特色菜品呢？

下面，让我们一探究竟

品尝这份来自香港的“鲜”味~

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「首家米其林入驻，在东莞寻味香港」

东莞人有口福了! 香港六福菜馆首次入驻中国内地，第一站就在南城东实C park，在家门口吃到西贡海鲜简直易如反掌。

香港六福菜馆成立于2006年，诞生在香港西贡，不止海鲜，香港六福菜馆还将客家菜和疍家菜的青、鲜、香、浓的特点巧妙融合，形成独特的烹调方式。

△六福菜馆 米其林一星荣誉

自2009年起，六福菜馆连续15年荣获米其林一星荣誉，并屡获大众点评必吃榜推荐，是香港79家米其林星级品牌中唯一一家海鲜餐厅，堪称西贡海鲜的“天花板”。

△六福菜馆 登陆东实C park

如今，这家享有盛誉的香港特色餐厅跨越地域界限，将美食的触角延伸到了东莞。餐厅的设计沿用了新中式风格，区域划分简洁而舒适，坐在窗边，即可一览东莞大道的美丽景观。

此外，十多间以香港著名旅游景点命名的包房和户外的星空房，更是吸引了众多食客前来打卡留念，成为东莞美食界的一道亮丽风景线。

在六福菜馆，椒盐焗鲍鱼、秘制罗氏虾、青辣椒圣子、西贡海鲜泡饭、手工杏仁沙琪玛等招牌菜，让每一位“吃货”都能大饱口福。这些菜品不仅味道鲜美，更承载着六福菜馆对食材本真“鲜味”的极致追求。

六福菜馆总经理陈志伟在接受采访时表示，六福菜馆主打海鲜菜系，始终致力于追寻最优质、最新鲜的食材。“我们严格把控食材供应源头，从试营业至今，一直与优质的供货商合作，部分食材当天香港货运，确保将食材的鲜味原汁原味地呈现在餐桌上。”陈志伟总经理说道。

同时相较于香港店，东莞店在菜品上做出了适应本地市场的改良。由米其林星级厨师团队掌勺，研发出符合东莞本地口味的菜系。

例如，加入了点心沙琪玛、马拉糕等特色招牌，肉类菜品中也融入了烧鹅、烧味等经典粤菜，以满足东莞消费者多样化的需求。未来，六福菜馆将在保留传统粤菜“鲜味”本真的基础上，不断研发和创新菜品，为东莞食客带来更多美味惊喜。

据了解，在过去的春节期间，六福菜馆门店营业额近100万元，累计接待顾客超5000人次，吸引来自东莞本土市民及周边广深城市游客前来打卡尝鲜。

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「六福茶寮——年轻人的茶语新聚场」

除了享用海鲜美味，在六福菜馆相邻的空间——六福茶寮，吸引了小编的目光。

“东莞是一个充满活力的地方，篮球和茶文化在这里深受喜爱。东莞人非常爱品茶，所以我们在六福菜馆旁边打造了六福茶寮这个空间，希望能给食客们提供一个喝茶聊天的悠闲场所。”陈志伟总经理介绍开设六福茶寮的缘由。

六福茶寮专注于茶，精心甄选全国优质茶叶，无论是清新淡雅的绿茶、醇厚浓郁的红茶，还是独具韵味的乌龙茶，都能在这里找到。

经验丰富的茶艺师融合现代创意与传统技艺，打造出属于现代年轻人的新中式茶饮，让每一位走进六福茶寮的顾客都能品尝到那份独特的茶香。

店内环境充满现代时尚感，暖色调的灯光与木质家具相得益彰，营造出温馨舒适的氛围。这里既适合独自品味茶香，享受片刻宁静；也方便朋友相聚，畅谈生活趣事。

陈志伟总经理介绍，六福茶寮将以东莞为起点，不断拓展版图，传承优质的茶饮与独特的茶文化。

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品尝米其林星级的美食佳肴

享受新中式茶饮的悠闲时光

潮流南城，无限精彩

欢迎市民朋友前来探店尝“鲜”

一同感受这份

美食与茶香的双重盛宴！

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