春菜大量上市 吃一口鲜嫩的当季蔬菜 鲜得眉毛掉下来
然而，并不是每个人都能享受 大自然的时令馈赠 近日，浙江杭州临平 一位七旬老人因为贪食春笋 肚子里竟破了一个大洞 ↓↓↓ 70岁大伯半夜腹痛 罪魁祸首竟是一盘家常菜 这类疾病近期高发
凌晨4点多，杭州市临平区中西医结合医院急诊外科接诊一位七旬老人。当时，他面色苍白，脸上都是冷汗，蜷缩成一团，捂着肚子，嘴里不断哀嚎：“医生救救我，太痛了！” 检查结果显示，老人腹腔内有明显的游离气体和液体集聚，诊断为消化道穿孔。术中探查进一步发现，老人腹腔内有大量脓性液体，十二指肠降部有一个巨大穿孔灶，周边呈瘢痕性水肿。
老人腹腔内有大量脓性液体。 图片来源：天天看临平 十二指肠穿孔是十二指肠溃疡严重并发症，起病急，变化快，病情重，典型表现为突然发生剧烈腹痛、反酸、烧心、恶心呕吐等，若不及时处理会引起感染和内出血等并发症，可能会危及生命。 医生了解到，最近春笋大量上市，老人几乎顿顿都吃春笋。据了解，最近一段时间，急诊外科已经连续接诊了好几例高龄的消化道穿孔患者，其中约有一半以上与近期饮食不当有关。 医生提醒： 食用春笋讲究3个“恰当” 医生介绍，春笋富含膳食纤维，质地粗糙、纤维素含量高，消化难度较大。尤其对中老年人群而言，消化功能随年龄增长逐渐减退，大量食用未充分烹煮的春笋会加重胃肠道负担，甚至诱发黏膜损伤、溃疡加重，严重时可能导致穿孔等急症。 眼下正是春笋大量上市的季节，怎么吃才能既安全又不辜负这春天的美味？医生建议做到3个“恰当”↓↓ ■ 要做恰当处理，烹饪之前要焯水，先把春笋切块放到水里焯5分钟至6分钟，可以去掉大量的草酸。 ■ 不要一次吃太多，单次食用量不超过100至200克，并且要细嚼慢咽，减轻胃肠负担； ■ 要注意饮食搭配，吃春笋时，不要一直跟富含钙的食物搭配，如菠菜、海鲜和高蛋白食物。 老年人、胃肠功能较弱者及患有消化性溃疡的人群，需格外谨慎。 这些春菜陆续上市 食用禁忌别忘记 除春笋外，近期还有不少春菜陆续上市，吃的时候都应多加注意。 莴 笋 俗话说“春令莴笋似千金”，食用它能增加胆汁分泌，增强消化能力，其所含的钾也有利于促进排尿，但需要注意的是↓↓ ■ 莴笋性属苦寒，过敏体质、脾胃虚寒的人不宜多食； ■ 患有眼疾的人不宜多食，莴笋中的一些物质对视神经有刺激作用，过量食用可能加重眼疾。 韭 菜 在中医看来，韭菜性温，吃了能提升身体热量，但需要注意的是↓↓ ■ 过敏体质、胃肠功能弱的人应少食、慎食韭菜； ■ 经期女性也不宜多食，不然可能会在一定程度上影响行经的周期和量。 马兰头 清明前吃三次马兰头， 可保一年眼不花。中医认为，马兰头性平，味甘，微寒，具有养肝血、清肝火、清热解毒的功效，同时还可补血和明目，但食用同样需要注意↓↓ ■ 患有胃溃疡、胃炎、慢性腹泻等胃部疾病的人，以及过敏体质，需要谨慎食用； ■ 马兰头性寒，体寒的人也不建议吃。 香 椿 嫩香椿营养丰富，蛋白质、氨基酸含量都达到了最高峰，口感也最好。它富含维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，还具有抗菌消炎的作用，但食用也有禁忌↓↓ ■ 过敏体质者、慢性疾病患者不适合吃，因为香椿为“发物”多食易诱使痼疾复发； ■ 若保存不当，香椿头中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，影响健康。 时蔬美味 但不要放任自己贪嘴哦 食用时一定要关注身体信号 若出现持续腹痛、 腹胀等不适症状 应立即就医排查 健健康康享受季节的馈赠~ 文章来源于劳动报、天天看临平、新闻晨报，如有侵权请联系删除 |
