专家表示，网上流行的辨别毒蘑菇的方法并不可靠，避免毒蘑菇中毒最有效的措施就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。
目前对于毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，大家一旦误食毒蘑菇中毒，一定要及时到医院就诊。
珠海市报告的食物中毒事件则是由食用蟾蜍引起。蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。
民间流传“蟾蜍去毒偏方”，专家表示其均缺乏科学依据，有效性和安全性都未获得任何专业认证。
据悉，蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性，实验证明，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成分。至于泡酒消毒则更无科学依据，酒精反而会加速毒素溶解，近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。蟾蜍不同于牛蛙这类可食用蛙，仅食用蟾蜍的腿也无法避免中毒风险，因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。
专家提醒，切勿听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品，蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。
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