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饭局，其实是一个人价值、资源和能量的体现。人在职场，不可避免要和别人发生联系，尤其是在办事的时候，而饭局就是最好的载体和渠道。你说你的独善其身，这固然很好，但该混圈子的时候还是要混圈子，起码让你组局或者参局的时候，你要知道该怎么办。下面这12条关于饭局的干货，每个职场人都应该知道。
01求人办事的饭局，一定要控制参加饭局的人数，避免无关紧要的人影响谈事。一般来说，你、中间人，再加上请托的人，就够了。没有无关紧要的人，你在求别人的时候，别人才敢敞开了跟你讲真话；如果有其他人在场，那被请托的人肯定会有所顾虑，很多真心话、实话就没法跟你讲了。另外，求人办事的饭局，一定要提前告知请托的人都有哪些人参加，要征求别人的意见。
02不管什么类型的饭局，不管你是主宾还是陪客，都不要死命地劝酒，点到为止就好。有时候，我们为了活跃气氛，可能会有一些嘴仗，相互劝一劝酒，但那也是象征性地劝酒，而不是非要别人喝。千万不要有那种“不喝就是不给面子”的言行，在现在这个讲究界限的职场上，是很容易遭反感的。特别是不要劝酒劝到了领导身上，你要主动为领导考虑，而不是让领导为难。
03敬酒，要遵循敬酒的规矩，千万不要连最起码的敬酒规矩都不懂，贻笑大方。一般来说，多人可以敬一人，而不可一人敬多人，除非你是领导。敬酒的时候，你的杯子要低于你敬的人，不能马大哈比别人的杯子还高；如果你是领导，那你就不必刻意放低杯子，要给别人放低的机会。另外，敬酒一般都需要个说辞，就是你为什么要敬酒，不能干巴巴就上去敬。
04敬酒的时候，保持基本的礼节就好，姿态不要太卑微，不要做过头了一副谄媚之相。比较好的做法，是在注重敬酒礼仪的同时，保持相对不卑不亢的姿态，头略微点一下就好，然后把祝酒词说出来就好。这点在给大领导敬酒的时候，特别重要，如果你过于低姿态，会让别人觉得你媚态太重，可能不太靠谱。当然，敬酒还是要分时机分人的，求人办事的时候姿态低一些，对待小领导姿态低一些。
05如何邀约大领导吃饭，这里面其实也是有学问的，一般来说，要先发信息、再打电话。因为别人是大领导，所以考虑要更为周全。发信息的目的是为了确认大领导是否方便接电话，如果贸然就打去电话，很可能会招致大领导不悦。大领导同意后，还应再发一条信息，把时间、地点以及参加人员等明确清楚。实际上，很多时候找大领导汇报工作，也都应该先发信息看是否方便，然后再打电话。
06如果你是跟着领导去饭局，那你就要摆正自身的定位，不要妄自菲薄乱说话。 跟着领导去应酬，那我们的角色定位就是服务、保障、跑腿，把领导们需要的、想要的保障到位，说白了就是端茶递水。这时候，只需要勤快地搞好保障就好，不要多说话，更不要喝了几杯酒就放开了。要时刻谨记，你跟着领导，不是去吃饭喝酒的，而是伴随领导、保障领导的。
07能喝一斤，只喝七两，能喝半斤，只喝三两，任何时候都不要酩酊大醉，防止酒后失态。如果你觉得自己喝得差不多了，那就回避一下，或者不要再喝了，千万不要经不住劝，喝得酩酊大醉。要知道，大多数人在酒醉后，要么疯要么狂。如果你是领导，那你会失态；如果你是下属，那领导对你的印象就不好了。我就见过很多酒后失态的人，真实丑态百出啊，完全失去了没喝酒时的理智和清醒。
08应邀饭局，也要讲究一个策略和技巧，不要别人一邀就去，更不要别人一直邀都不去。别人一邀你就去，那你的身价就太低了，尤其是当别人求你办事的时候；但如果别人因为有事一直邀约你，你也不能把架子摆得太高，一直不去，这会折了别人的面子。总体来说，要结合自身的实际，把握一个尺度。饭局这个东西，不是越多越好，很多时候你应约了饭局，那就代表着你有意向帮助别人。
09参加饭局，有时候要保持警惕，尤其是当饭局上有你不认识的陌生人时，不要祸从口出。前些年，我们单位的一个领导，就是因为参加饭局，被别有用心的人拍照举报，然后丢掉领导岗位的。很多时候，饭局上鱼龙混杂，大家说的都是场面话，都在“演”，不可过于吐露心声，或者相信别人。 一般情况下，不要在饭局上允许拍照，这既是对别人的尊重，更是对自己的保护。
10请领导吃饭，一定要考虑周全，既要在点菜上下功夫，也要在备酒上下功夫。关于点菜，一般应主动询问一下领导，看领导有没有忌口，另一方面就是要了解饭店的菜品，适时给领导介绍一下。这个菜是特色，那个菜好吃，一番介绍，领导就知道你做了功课。至于酒，白酒、红酒喝啤酒都准备一些，防止领导想喝的时候没有准备。还有一点特别重要，那就是你还要备好礼物，不要让领导空手而归， 毕竟你求人办事。
11关于如何点菜，这里也有几个知识点，如果领导交待你点菜，那你一定能用上。首先，就是点菜的数量。3个人，5-6个菜为益，5个人，7-8个菜为益，菜的数量比人数多2-3个。其次，是菜品的搭配，要有荤有素、有冷有热，荤菜通常3/5，素菜2/5，凉菜结合人数而定，还要看天气情况。点菜一定要提前沟通，不要当面询问菜品价格，更不要当着别人的面吐槽菜品价格昂贵。
12如何喝最少的酒，办最多的事，如果你不是天生爱喝酒，那下面这些还是要注意。第一，不要在酒桌上偷奸耍滑，能喝就喝，不能喝酒装醉，如果你假喝酒，被别人发现，别人会认为你这个人很假，会对你的印象很不好；第二，不要太见人下菜，没来领导的时候说喝不了，来了领导就能喝了。 在饭局酒桌上，不管是说话，还是做事，都不能有不可靠、太虚假、瞎忽悠等表现。
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