狂吃不胖的消暑小甜品，几毛钱做了一大锅，爽歪歪！

王者晓

天热吃它，比冰淇淋还上瘾！

天气一热，来碗冰豆花，胜过吃冰沙。

对我这种豆制品爱好者来说，夏日里的冰豆花自然是少不了的，那滑溜溜、绵嫩嫩的甜豆花掺杂着冰碴，滋溜滋溜地滑进嘴里，在舌苔轻轻一抿就化开，冰冰凉凉的幸福感直冲脑门儿。

外面的豆花吃多了不放心，自个儿在家试着做了下，没想到方便又省事儿，还实现了豆花自由。

做出来的豆花泛着浅浅的黄色，特别娇嫩，轻轻晃动就有水波一样的涟漪在荡漾。配着各式香甜，顺着舌尖溜进肚子里，幸福感也跟着落地生根！

40克黄豆清洗好之后放入破壁机中加水打成生豆浆，倒出来用纱布过滤一遍豆渣，这样做出来的豆花口感更细腻。

把豆浆倒到锅里小火完全煮熟。也可以用豆浆机直接打好豆浆，不用再煮。

2克内酯温水融化。

把豆浆从30厘米左右的高度冲进融化好的内酯液里，把内酯水冲散，再盖上盖子焖20分钟。

豆花就可以成型啦，夏天喜欢吃冰冰凉凉口感的话可以把成型的豆花放冰箱冷藏一下。

做好的豆花舀几勺装碗里，简单地加些冰牛奶、煮熟的红豆、薏米，再根据口味淋上蜂蜜就可以啦。

想要风味更加丰富，还可以用茉莉莲子绿豆浆来做这个小甜品。有整颗茉莉花朵，淡淡的花香闻起来就很清新，做成冰冰凉凉的小甜品太适合夏天啦！

也可以把它当做夏日特饮来喝，没有添加任何的色素、香精、添加剂、防腐剂，自然朴实、健康好喝。

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