夏天“排湿第一米”不是薏米，而是它！生吃肾好

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夏天雨水多，天气湿热，加上贪凉饮冷，空调直吹，或是雨后穿着湿鞋袜，不经意间就让湿气悄悄地跑到咱们身体里了。

去湿气，叔叔阿姨们会选薏米，其实夏天还有一种新鲜的“祛湿米”，正大量上市！它就是鸡头米。

夏天“祛湿米”是它！

鸡头米也叫芡实，它性平味甘涩，不像薏米那样寒凉，温润之中带着一股子韧劲，适合各个年龄段的人调养身子。

芡实补先天又补后天，既能补脾止泻，又能补肾固精，有固涩的作用，还能祛湿。

《纲目》就记载它："芡实止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。"

夏天正是新鲜芡实采摘、上市售卖的季节，生吃、熟吃都对身体有益。

生吃芡实：新鲜的芡实，生吃口感比较脆，可以更好地保留其营养成分和活性物质，在补肾方面更为突出，可以用于肾气不固的腰膝酸软。

熟吃芡实：在养胃方面更为显著。芡实经过烹饪后，其营养成分更易被人体吸收，同时也具有健脾止泻的作用。

对于脾胃较弱的人来说，熟吃芡实更为适宜，可以帮助改善脾胃功能，促进消化。

芡实加它，养生效果翻倍！

叔叔阿姨们肯定想知道，芡实该怎么吃才能发挥它的最大功效吧？小厨给您推荐简单又美味的芡实食谱：

01

健脾祛湿丸

配方：炒薏米、赤小豆、茯苓、芡实

做法：小火将四样食材炒熟至有香味，再打成粉，加入蜂蜜捏成小丸子即可。

吃法：冷藏保存，每天上午下午各吃1个，健脾祛湿。

注意：不适合大便干燥、眼睛红、牙齿疼、手热脚热等阴虚的人群。

02

芡实莲子汤——安神祛湿

这是一道“双珠汤”，用当季的新鲜莲子和新鲜鸡头米最好。莲子养心安神、芡实补肾祛湿，煮汤味道还清爽可口。

做法：莲子和芡实入锅熬煮，撇去浮沫后熬煮15分钟以上，加少量盐调味，即可饮用。

03

生焗百合芡实——补肺补肾

如果有皮肤干燥、疲劳乏力、心烦气躁，晚上容易心烦，入睡困难的人，得同时补肺肾。


百合正是补肺之品，养阴润肺、清心安神，特别适合阴虚、睡不好觉的人。

这道生焗菜，洋葱增味增香，芡实益肾固精，和百合搭配补肺补肾。

做法：1、百合掐头去尾，掰散后清洗干净，下入开水锅里立马关火，稍微翻动一下，5、6秒即可捞出。焯烫时水里加适量盐和白糖，口感会更好。（如果是干百合要浸泡透再烧制）

2、大量姜、蒜、小洋葱爆锅，出香味后把百合和蒸熟的芡实码在上面，盖盖焖1分钟。




3、盐、糖、蚝油、酱油、水调配的料汁洒入，盖盖再焖一分半，撒上小葱、彩椒粒即可。

夏天祛湿，注意3点

减少体内湿气，除了食物调理，生活中咱们还得注意几个小细节：

1、居：保持居住环境干燥通风，衣物被褥常晒太阳，少去潮湿的地方，雨后及时换淋湿的衣服鞋袜。

2、食：饮食上少吃甘厚油腻、生冷的食物，多吃蔬菜水果，不要暴饮暴食，吃得过饱，保持肠胃畅通。

3、动：适量运动，微微出汗，帮助身体排出湿气。

4、笑：叔叔阿姨们，“笑一笑，十年少”，咱们也要注意心情愉悦开心，好心态也是祛湿的一大法宝哦！

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