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满族是我们伟大祖国民族大家庭中的重要成员，现在人口约有四百三十多万。在长期的历史发展过程中，她有过强盛的成功，也有过修明的政治和璀灿的文化。同其他兄弟民族一起，对祖国的统一事业，丰富与发展祖国经济、文化，建树了重要业绩。 满族有不少特有的风俗习惯，它是在历史的长河中形成的，它既含民族心理素质，又有外在形态。
1风土人情
从历史上看，松花江、黑龙江、乌苏里江、绥芬河等本、支流域;大、小兴安岭、张广才岭、霍特山等深山僻壤，有史以来，都是满族先民生息繁衍之地。
五常县的满族，基本上是1744年(清、乾隆年)以后，由北京拨驻拉林地方的满洲人(称苏拉人)。经过重编八旗，建立24个以拉林为中心，设副都统制辖，以后裁撤，改设协领统领的完整旗屯，是比较典型的聚居区。风土人情带有比较浓重的京畿遗风。
（一）家族组织
满族民族制度的历史阶段比较长，直到清代仍有若干余痕。家族姓氏满语称“哈拉”，如关姓称瓜尔佳哈拉。各姓氏只称名不道姓，如赫舍里·索额图，只称其名索额图而不称赫舍里。
姓氏源流大体如下:一是以地物为姓,如精奇里,即以精奇里地方得姓;二是以部为姓，如瓜尔佳部即姓瓜尔佳，三是以金元时期女真旧姓为姓，如钮祜录;四是赐姓;五是更姓，六是随名姓,即继上辈名之一字为姓,每个姓氏都有族长，亦称姓长。族长在族中有很大权力,除掌管族中祭祀、坟茔、修谱、继承等事宜外，还处理族人和族外人的纠纷。并可以责罚族人，乃至体罚。这种制度直到解放以后才亡。穆昆制消亡后，满族中还有相当长的一段时期实行大家庭制。这是因族系庞大解体而取代的一种形式，所以这种家庭人们多者达几十人以至百人以上，子孙竞达五、六世之多。以“几世同堂”为荣，长者为家长，家长是一家的权威者。解放后，大家庭随着生产方式的变革而逐步解体，现在三代人以上共居的家庭已不多见。多数是成年婚、嫁后自立门户，组成新的家庭。但尊老爱幼之风尚存。
在家庭中，妇女占有重要地位。她们承担着繁重家务和教育子女的任务，多数农村的满族妇女会编席和草帽，能够编出绚丽的图案，并控长绣花等手工工艺。同时还养牲畜，参加田间劳作。
满族的家庭组织演化过程:民族群落--姓氏家族大家庭----小家庭。
（二）房屋起居
满族的房屋建筑是随着历史的发展而变异的。渔猎时期，主要是半地下式的。即掘地为室，立木为柱，术为梁，上覆桦皮，高出地面，供大家居住。至农耕发展以后，始建地上房屋，但仍保留满族的特点。一般是山墙开门，房中纵断隔开，分为二室。居室无床铺，建造火炕。用极薄的鹿、狍皮或鱼皮糊于窗棂外以御风寒。:较之前者有很大的进步。
满族旧式房屋，多是二、三、五间，有的左侧配有耳房。房屋南向，开一门。三、五间的中间开门，两侧开窗，两间的东间开门，西间开窗。耳房另开门窗。窗棂以木条组编成花格，以麻纸糊在窗外(这即是所谓关东城的三怪之一)，后改成或全或半的玻璃窗。房屋的大小与结构，因人口多少及经济条件而定。分砖瓦结构与草泥结构两种，有的建东西配房(厢房)，有的带门房，呈“四合院”或前后两层“四合院”、跨院几种型制。院内的西北角多数设有所。猪圈、马圈亦设西侧。院有围墙，围有砖、土、木(条或板)、秫秸(篱笆)几种。围均有大门。有的建有门楼(门洞)，彩雕绘，亦颇壮观。大门均双两开式，可进去车马。也有建二道门的，二门里设“影壁”，影壁后为正屋。但穷苦人家个别的也有住“马架子”的。这种住屋比较原始，它和“搬罗子”有相近之处，似半地下式的变种。
满族各姓氏均有“索罗杆”(神杆)，立正屋门左前方。其型制是:一根高约十米左右的木杆，顶端安装一支箭，箭簇向上，箭下为长约一米的一根横木，横木上系十根带毛皮条使之下垂，横木下安置一方斗，斗内盛五谷粮或祭祀时的猪肚等，供乌鸦啄食，杆下用条石固定在地上。
满族人民的房屋，虽然大小不等，质量不一，但屋内总体结构基本相同。即外间称堂屋，里间是居室。里外间之间有隔扇墙，墙为木板，下部与火炕连接处有台，称“浑墙”或“浑台”，有四扇隔扇门，其中两扇闭死，两扇可以自由启闭，较上乘的门上部为花格，下部雕刻，一般地是木板装镶。整个排插、隔扇门、明柱、梁柁都有油涂彩，基本色调为黄色。多数炕沿下用木板装镶，称“炕沿梆”，也漆黄色。
满族人的居室里，南、北、西三面均为火炕，上铺炕席，这种结构应视为满族人的一个发明。既可睡觉又可在炕上吃饭和供室内活动，同时也用于冬天大面积取暖。满族以西为尊，因为西炕的西墙上是供俸祖先之处，摆设祭品之所，因此长辈居西，来客也不能坐西炕。南、北两炕以南为大，长辈居南，晚辈居北。夜间，炕前均悬挂缦帐。婴幼儿睡“摇车”，车为船形箱状，两端写有“吉祥如意”“九子十成”等吉祥话，车长一米左右，可空悠荡，催眠入睡，所以也称悠车。
（三)饮食菜肴 满族人民素有喜肉食、嗜米酒、饮名茶之习。以小米为主食，配合以粘米面制成形式多样的饽饽，如粘饼、粘糕、粘面卷等。在农村劳动时或在特定的祭祀时也做为“供食”。麦面食品种类很多，随着农耕的发展，稻米、玉米、高粱米也普遍地成为主食之一。佐餐食品除烹调食品外，主要的是咸菜、酱。酱称“盘酱”，用黄豆制成。一日三餐为饮食习惯，晚餐多食粥，通常每餐桌上必有四、六、八不等的小菜碟，称“压桌碟”。 清明前后开始，农村以小米面、玉米面、稗子面混以豆面滴稀发酵呈稀浆糊状，煮沸饮用，其风味独特，称“豆汗”，有的地方也叫“酸茶”。“盘酱”、“豆汁”都是满族的风味食品。
在农村，满族人对猪肉的食法既原始又较奇特。宰时，尤其是过年，必请家族、亲友先吃，余下自用。吃时是将全猪分成白肉、血肠、头、蹄、肠、肚、心、肝、肺等用白水煮熟，分别装盘而不配任何蔬菜，浇佐料享用，并有喜食“火锅”、酸菜、生鱼和烤鱼等习惯。
平时，以自产蔬菜为主，每餐除必不可少的“压桌碟”外，必有两菜(同样菜也需分两盘或碗盛装)。招待客人，先喝茶。不论客人多少，通常都是四或六或八个菜，有酒，由长辈一人陪客，其他人不能同桌吃饭，儿童更不能在客人桌上进餐。在招待客人进餐时，满族人有“立规矩”的习俗,就是晚辈的主妇需在隔扇门旁侍立,随时烫酒、添菜，吃完送漱口水，直到撤下桌子装完烟算完事。还有一个风习，就是“折碗”。客人桌上多放一饭，当客人将要吃完时，侍候的主妇就忙上前将饭折入客人的碗内。如果客人自己动手折饭，主妇就是招待不周而失礼了。如果客人表示吃完，就把筷子整齐地放在确旁桌上。主妇要道一声“没甚好招待，您吃好啦!”或只说“您吃好啦!”以示热诚关切。客人也要说:“偏过您啦!”以示谢意。如果把饭盆放桌上或桌下，那是极不礼貌的。
满族还有一个古老的习惯，当一个远方陌生的过路人来投宿、讨饭时，也要很好招待，同客人一样迎送，不收任何报酬。
“会年茶”是流传很久远的习俗。就是每年春节过后，由农历正月初六开始至十五，最晚不能到月底之间的某一天，邀请亲朋好友来欢叙。先是品茶,然后开丰盛的筵席,祝贺新的一年万事如意。
为对客人和长者表示尊敬，筵席坐次有严格区分。在果上以西、南为上席。平时进餐，炕放在南炕，如果家庭人口多，又有辈分差别，长者在南炕，其余者在北炕。或长辈先吃，晚辈后吃，以示长幼不同席。
酿做米酒，是满族人的古老传统。即以黄米为原料加曲发酵酿制而成。几乎家家都做，称“黄酒”。这种生产今已被各类佳酿所取代。
(四)通常礼仪 1、立规矩。吃饭时，长辈坐南炕里边，儿媳妇要在隔扇门两侧站立侍候。盛饭不能满碗，另一碗放靠地一侧的桌边上，待将吃完时即折入碗内。饭后要送温水漱口，漱完口再装一袋烟。 2、待客。有客人来时，要行礼让坐，然后装烟倒茶，站立门旁。如陌生人，等老人寒喧过后，给做介绍，媳妇要重新行礼问好。等老人发话说:“回客(去)吧!”方可轻手轻脚地退出。 3、儿子和媳妇在睡前要到公婆屋去装烟倒茶，问寒问暖。可以谈谈家务。等婆婆发话说:“回客睡吧”，方可回到自己房中。 4、男人外出，须先到老人房中告别，方可出去。回来时要到房中“回话”、妇女外出，临行前，要给老人装烟倒茶，要步行到大门外才能上车或上马。回来时，也要在大门外下马或下车。 6、老人外出回来，如果看见、听见时，晚辈要迎出门，如果老人手里拿着东西，必须接过。 7、长幼有序，尊长爱幼。行路途中遇老者、长者要让路，站立道旁，等长者走过再走。如坐车或骑马不能下来时，要口头致歉说:“不能下车(马)啦，”以请长者谅解。对亲友家中老人，三日不见口头问好;多日不见则先请安问好后，再说话。 8、小辈人应邀去给亲友家送亲、帮忙时，行前要告辞，赴安回来要向老人“道偏”说:“偏您酒啦”。
9、告席。父子（婆媳）不同席。如同去亲友家做客，上第一道菜时，儿子或儿媳要到老人席前请安。儿媳要给斟酒，然后才能回席。这一礼节称“告席”
10、近亲来家做客，互相行礼问好。平辈人，年幼者先行，长幼辈者幼者先行。并问候老人安康，孩子健壮。通信时，亦不可忘记问候老人，否则要受责怪。一般家中来客妇女要回避。如果是远方至亲来到，要唤出相见，并介绍亲属关系，行礼问安。
11、禁忌:满族人禁食狗肉，禁猎乌鸦，禁坐西炕，禁在索罗杆下拴马。此外，各姓氏还有规定若干条款的“家规”、“族戒”，并载入谱书。
12、节日:满族很重视过年过节。
过年要贴对联。对联为白色，用满文书写。到清末以后，和汉族一样改用红纸汉字。同时要张贴年彩(挂钱)，祖宗位用白色满文镂刻。无满文的也就免贴了。
进入腊月，就开始筹备过年事宜，宰猪冻肉，包冻饺子，做新衣，备食品，临近春节还要“打年纸”……包冻饺子时，因为冬夜漫长、孤寂，所以都互相邀请在夜间，包出许多冻上，供一个正月食用。包饺子时如同开联欢晚会一样，边喝茶边包，同时讲故事说评书，直到黎明前。包完要煮饺子共餐一顿而散。
除夕:夜幕下垂后，都要梳洗打扮更新衣。各家大门外都要燃起一堆火，慢慢燃烧至第二天。各屋(包括仓房)都要点起蜡烛，院内点灯笼，有的是一对沙灯，灯上写有品级，有的是纸糊的，还有冰灯。除夕夜氤氲弥漫，万家灯火。
拜年:满族人拜年是在除夕之夜。全族男人由一家长辈开始，逐家拜年。多时，这个拜年队伍可达几十人。受礼人为长辈，依次叩头。受拜人要口念喜歌如“万事如意”等。对拜年人要招待糖、茶、水果等，妇女拜年在大年初一进行。也是组成一支人数多的队伍，亦行叩头礼，除老年长者外，一般地都不受拜。
此外，还有“供包”与“烧包”之俗。即在族人中有长者亡故，当年除夕，该家为了孝忌，除不贴对联、年彩、年画外，还要在南炕桌上供纸包一个，包内装纸、，外写故人名字，族人叩头拜祭。到午夜交更吃饺子时，送“岁火”中烧掉。
节日:主要节日是端午节和仲秋节，俗称五月节、八月节。但除休息、吃喝外，并不注意其内容。如五月节无包粽子的习惯。
满族人很注重礼节，其礼制有如下几种:
｛打千｝左腿前伸半步，曲腿，左手似扶膝，右臂自然下垂。在一般交往活动中，多用此礼，平辈互相见礼，长辈还礼时亦用此礼，但稍曲腿垂手即可。
｛长跪｝和前者相似，但右腿后撤，做跪状。对长辈、官长多用此礼。
｛叩头｝双手手尖内匐地，双腿跪叩头。这是拜礼，多用于祭祀、朝拜和拜长者等。
｛抱见｝左臂揽腰，右手扶肩。很似国际礼节的拥抱，表示亲密。上下、平辈都可用，但不常用。
｛蹲拜〕蹲拜礼为妇女通用。即双手似重叠腰间，上身略倾。双腿略曲，如下蹲状。
2衣着服饰
满族的服装，男女有别，讲究整洁。俗话说:“补丁罗补丁也得求干净”。满族妇女有浆洗衣被和戴“假袖口”(类似套袖但在袖口里面)的习惯，今已罕见。
1、男子服饰:古时从事狩猎、捕鱼，就地取料，遂以兽皮、鱼皮、毛皮缝制成衣，防暑御寒。长至膝部，圆领系腰带。裤为长裤，质料都是夏用草以蔽体，冬用裘以御寒。随着统编八旗，服装亦趋统一。长袍至膝下，偏襟右开，以布条挽结为扣(俗称蒜皮疙瘩)，系腰带，下前后左右开口（注：此为宗室、觉罗男士穿搭），外罩圆领马挂或坎肩(马甲)戴箭袖。冬以毛皮或棉絮为里，成为皮、棉衣，春秋为夹衣，夏为单衫。
男子均留发蓄辫。发式为，前半部剃光头，后脑部蓄长发结独辫。老人多蓄短须，呈八字型，很少留长。头戴翻卷式裘皮圆帽，古代帽顶饰羽，后改为红缨。夏帽为三角形。官员礼帽(朝帽)除质地很高与民间不同外，还饰有帽顶(分金、黄、白、兰、红)花翎，以示品级地位。男子冬穿带褶(皮)，俗称“蹚蹚马”或“翁得意”。官员穿朝靴。后农民多穿“靰鞡”。平时穿短简靴，后多穿布鞋。
民国以来，除老年、儿童外，已不蓄发留辫，实行光头、平头、分头。服装也在不断改变款式，马挂为短型，长袍加长至腿下部，青年多着长衫不穿马褂，以至军装、学生装，各种制服或西装革履。解放后，已多着“人民装”及各种制服。八十年代以来，则普遍着西装。在日常生活中，穿全套满式服装的除庆典、节日、婚丧、舞台外，已无所见。
2、女子服装:女子服装变化很大。十七世纪时，边远地区妇女服装仍是简单的鱼、兽皮缝制。长袍为正开襟，紧袖口，膝下前后开口，但手工艺水平高超，衣边袖口前胸后背均绣以美丽的花纹图案，这种袍，满语称“阿库密”（注：鱼皮衣）。那时，锦、缎、棉、帛通过与汉族地区交易和贡尝，已大量流入。于是华美的衣着出现取代了鱼兽皮衣。长袍到小腿以下，偏襟右开，镶边绣花，衣袖宽大，领裹素巾。这种袍因是旗人穿用，所以称旗袍。袍外罩以坎肩，对襟外套。这种服装一直沿用到解放前后，虽款式多变，但形制基本相似，保持原有的基调。裤为长裤，有的镶花边，垂履脚面，花边与袍边相连，颇似长裙。老年妇女以宽约二--四公分的布带札裤角。
“套裤”无腰、无裤裆，为满族人所独有。顾名思意，是套在裤上之裤，就是只有分开的两条裤腿，冬、春秋夹。
民国以来，穿着简化，只穿旗袍的人日益增多。解放后，和其他民族一样，改穿短衣长裤。
民间流传着这样一句话，叫做“修头不修脚”。就是说，满族妇女很讲求梳头而不讲求缠足。这是因为满族女自古就同男子一样，骑马射猎，生产劳动，如果缠足褒脚则寸步难行。所谓不修脚，是指散脚不缠之意，而不是不洗、不剪。
妇女的发式，已婚和未婚妇女有所不同，未婚姑娘为全发结独辫或双辫，后又有散发的，不开脸，不戴花。已婚妇女要开脸、梳“盘头”，发式是将全部头发拢于头顶，高挽于“头架”或“扁方”之上。这种发式费时费事，所以日常在家或劳动时，只在头顶挽一发(俗称疙瘩鬏)，可戴花、蒙白巾。老年妇女有戴“妈护”的习惯，其形制是围头一周，上露发髻，下不遮脸，耳部较长，可以放下或卷起。冬季内衬细毛皮以御寒。
古代的满族妇女穿短靴。民国以前，妇女在喜庆日子要穿宫式木底鞋，就是鞋底中间部分有一木制“鞋跟”，形似花盆，高约四---六公分，长约六--八公分。还有平木底鞋和布袜。这两种鞋再配上宽袍大袖衣服，腰身便自然挺直，走路十分平稳，但劳动不便，所以后改成缎、布的绣花或素色鞋。
3、儿童服装:儿童服装基本与成人相同。不同之处除短、小之外，男童多不着褂，帽为圆帽;女童多不穿坎肩，散发(梳脑后，根部系绳)，冬戴翻卷式帽，上饰飘带，脚穿棉靴。
4、饰物，妇女头饰颇多。有头架、扁方、、钗、花、环、耳环、耳坠，手饰有手镯、戒指;还有项链、怀牌、香荷包等。老年妇女还有长杆烟袋、烟荷包等。这些饰物，多为金、银、珠、玉、翡翠、玛、象牙、琥珀、宝石等炼雕而成。
男子有帽顶、花翎、帽正、戒指、腰扎、烟荷包、烟袋、短刀、搬指(射箭用)等。
儿童有戴“锁”之俗。锁多为亲友馈赠，意在以锁锁往，其形似古锁，镂刻“长命百岁”字样，配以链条，套挂脖上，锁垂胸前，锁均为金、银制成。男女儿童亦戴手镯。女童有耳孔，以待长大后配戴耳环。
满族人用的被褥基本上与汉族人相同，不同的是浆洗上一层米粉。在此之前，以兽皮为被褥。
满族人的枕头形似一段木头。长约六十--八十公分，布面，内装养麦皮，外罩以米粉浆洗过的白枕套，两端为方型，称“枕头顶”，是以锦缎为地，上绣龙风彩云、花卉，绚丽多彩，是很好的工艺品。 文章来源于 红缨满洲，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场
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