喷喷香！“碳张力”拉满的风味小吃，每一口都是记忆~

奥利奥变薄了

街巷美食包裹着一座城市的

老底子生活气息和人文逸事

萧山亦是如此

油墩儿、烤饼、包子

馄饨、“糯叽叽”糕点

那些带着烟火气的记忆

也是大家魂牵梦萦的那一口美食

“百县千碗”风味小吃

油墩儿  萝卜丝饼

油墩儿是街边特色小吃，口感外脆里鲜嫩，色泽金黄，形呈扁圆，犹如大殿里的蒲墩，遂名为油墩。将面糊，萝卜馅料入磨具中，入油锅炸脱模后，金黄色即可。油墩萝卜丝饼也入选了2023“味美浙江·百县千碗”全省菜品系列挑战赛“十佳”名单。

体验店

杭州开元萧山宾馆有限公司

地址：萧山区人民路77号

萧山 土参

萧山土参引用“萝卜赛人参”的说法，菜品使用萧山本地土生土长的萝卜，通过大厨的手艺，雕刻成人参形状，皮薄汁多、味甘甜。其制作而成的萝卜干色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，成就了盛名的“萧山萝卜干”。菜品也入选了2023“味美浙江·百县千碗”全省菜品系列挑战赛“十佳”名单。

体验店

杭州萧山宝盛道谷酒店有限公司

地址：萧山区民和路800号

“糯叽叽”糕点

欢潭  大糕

南瓜、豆沙、芝麻、桂花、红枣......位于进化镇欢潭村的“欢潭大糕”“松花麻糍”凭借丰富的口味以及软糯的口感，赢得了萧山及周边地区众多民众的喜爱。

此前，央视10套的《跟着书本去旅行》栏目在“杭州访古”篇章中也曾来到欢潭大糕店内进行拍摄，欢潭大糕不仅寓意美好，而且软糯香甜，拿来作为配茶的糕点也再合适不过。

挑选一个好天气，来到欢潭村，到店里买上一盒糕点，再在村内走一走，欣赏自然气息浓厚的“古韵欢潭”吧~

惠立  蒸糕

萧山的农贸市场当中隐藏着一家传承了三代的手工青团店——惠立蒸糕，这家的青团同时使用老艾草以及新艾草，是以青团梳头时仍旧能够保持鲜亮的翠绿色。青团的面皮也是韧性十足，一点都不粘牙，趁热下肚，美味非常。

店内还有不同类型的方糕，荷花糕、桂花糕、寿桃糕一应俱全，细细嚼咽时便可收获满嘴香甜。

体验店

惠立蒸糕

地址：萧山区长山农贸市场北大门119-120号

萧山烤饼

每一个萧山人，记忆里怎能少了烤饼？从骑着三轮车叫卖的流动摊铺到现在的小店，烤饼，一个用铁盘上滋响的油声唤醒萧山早晨的“豪气”小吃。

阿大  烤饼

阿大烤饼已经经营了30多年，承载了无数萧山人的童年回忆，是名副其实的老牌早餐店。一块春卷皮夹两根油条，然后压成一块饼，夹个鸡蛋或者里脊，刷上甜面酱，食材香气瞬间弥漫，实在又美味。

体验店

阿大烤饼

地址：萧山区体育路238号

周氏  酥饼

烧饼、油条、豆浆……能笼络住老一辈萧山人味蕾的传统早餐店，自然是有一手。烧饼包油条，咸香的烤饼加上酥脆的油条，芝麻加香葱，香上加香，再配上一碗豆浆，实在太落胃了。

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