今日元宵 | 台山这口美味，无法抗拒！

曾经的辉煌

今天是农历正月十五元宵节是中国春节年俗中最后一个重要节日在台山人的记忆版图里元宵节从不是汤圆的独角戏一锅香喷喷的“油饭”也是元宵节的“灵魂美食”

台山油饭

元宵吃油饭是台城及周边乡镇的习俗。油饭一般按一定比例用糯米加粘米煮成饭，再掺以炒熟的菜果粒、腊肉粒、腊肠粒、虾米、冬菇等配料，也可以按照个人喜好加入不同的食材进行搭配，近乎“八宝饭”。

虽名为油饭，但吃起来却油而不腻，咸香可口。

油饭寓意

在台山

“煮油饭”这一习俗是过元宵的重要元素几乎每家每户都会煮油饭与家人分享寓意着家肥屋润、金玉满堂

对台山人而言一碗“油饭”就是家的味道

祝大家

元宵佳节

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