电饭锅承包了我的早餐，简单营养又好吃的蒸蛋糕！

浪子回头

早餐，就吃蒸蛋糕吧，用上电饭锅。不用加面粉的蛋糕！ 昨天发了电饭锅蛋糕的推文，有留言说不成功。今天又特地做了一次，这次把蒸之前的步骤照片也放出来。没有完全复制上一款，所以，这也是个新品哦。 所有照片都是原图直出。看这样子，很不错，duang duang 的，松软喷香。 食材同昨天一样： 山药，几颗红枣， 一颗鸡蛋，一抓熟的黑芝麻。 山药削皮，切成小段（削山药皮，最好戴手套，不然手会痒的。有个小技巧，山药清洗掉泥块后，放在火上稍微烤一下，再削皮，怎么弄都不会痒咯。）如果削了山药，但手痒怎么办？ 我实验过最好的办法是用吹风机，热风吹，吹一会儿就不痒了。 把切成段的山药，剪成块去了核的红枣，一颗鸡蛋，放在绞肉机里，直接绞打。 今天我计时了，用二档打了1分50秒。打一打停一停，中途打开两次看了状态。蒸出来，想要蛋糕松软，搅打的步骤，一定要久一些。 看底下糊糊的状态，其实不稀的。 细看，里边也会有些气孔。 接着拿出一个碗，碗里刷点油，底下垫一层烘焙纸，把糊糊都倒进去。 糊糊是浓稠状的，并不稀。 我在糊糊上撒了一层黑芝麻。 接着放进电饭锅蒸。 拿出电饭锅的蒸屉，底下放水，把装糊糊的碗，放在蒸屉里。按蒸煮键，我的电饭锅蒸煮30分钟。 30分钟之后，电饭锅跳保温就OK啦 。好了之后，拿个盘子，倒扣在盘子里， 把烘培纸撕掉即可。接着，拿刀切成块就OK啦。 黑芝麻撒外面，蒸蛋糕是黄色的哦。真的很好吃！！ 不用加面粉，也不用额外加糖。味道正正好，松松软软，香香甜甜的。 做这款蒸蛋糕，最重要的步骤就是搅拌时长，时间一定要长一些。期待你们的蒸蛋糕。

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