春天这7道菜多给孩子吃，补钙健脾又养胃，孩子多吃长得快

自拍只会剪刀手

一‬、蒜蓉‬南瓜‬蒸‬排骨‬

1、准备‬食材：排骨‬、南瓜‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、小葱‬、玉米淀粉‬、食用油‬

2、蒜蓉‬排骨‬蒸‬南瓜‬的‬做法‬：

（1）排骨洗净切块放入碗中，加入适量的清水浸泡片刻，泡去血水捞出备用。

（2）南瓜洗净去皮去籽切小块，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花备用。

（3）料汁‬：蒜末‬放入碗中‬，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、老抽‬、食盐‬、白砂糖‬拌均匀‬。

（4）腌制‬排骨‬：排骨‬放入‬大碗中‬，倒入‬调好的‬料汁‬和‬一勺‬玉米淀粉拌匀‬腌制‬片刻。

（5）摆盘‬：盘中底部均匀铺上一圈南瓜块，上面摆入腌制好的排骨。

（6）最后‬：锅中水开上锅蒸40分钟左右，蒸至排骨熟透即可出锅，再撒上少许葱花点缀，香嫩脱骨营养十足好吃！

二‬、西兰花‬胡萝卜‬炒鸡蛋‬

1、准备‬食材：西兰花‬、胡萝卜‬、鸡蛋‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、蒜瓣‬、黑胡椒粉‬

2、西兰花‬胡萝卜炒鸡蛋的做法：

（1）处理食材‬：西兰花洗净浸泡片刻，捞出切小朵，胡萝卜洗净去皮斜切片备用。

（2）焯水‬：锅中水开下入西兰花和胡萝卜，焯水片刻捞出沥干水分备用。

（3）爆香‬：锅中热油打入一枚鸡蛋滑散炒熟盛出备用，锅底留油爆香蒜末。

（4）最后‬：下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、少许黑胡椒粉翻炒均匀即可装盘，做法简单营养又健康老人小孩都喜欢吃！

三‬、酱香土豆‬

1、准备‬食材：土豆‬、青椒‬、小葱‬、黄豆酱‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、酱香土豆‬的做法：

（1）土豆洗净去皮放入碗中浸泡一会，泡去淀粉捞出切块，青椒切段，小葱切葱花。

（2）酱汁‬：碗中‬倒入‬适量的黄豆酱‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、淀粉‬、适量‬清水搅拌‬均匀备用‬。

（3）锅中倒入少许油，放入土豆块小火煎至表面变色，倒入青椒段翻炒片刻。

（4）最后‬：加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅装盘，色香味美好吃又下饭老少皆宜！

四‬、罗宋汤‬

1、准备‬食材：牛肉‬、番茄‬、胡萝卜‬、土豆‬、洋葱‬、娃娃菜‬、蕃茄酱‬、食‬盐‬、胡椒粉

2、罗宋汤‬的‬做法：

（1）牛肉‬洗净‬切块‬放入碗中‬，加入‬适量清水浸泡片刻，‬捞出‬沥干水分备用‬。

（2）处理食材‬：番茄洗净切块，胡萝卜土豆洗净去皮切块，娃娃菜洗净切片备用。

（3）翻炒‬：锅中热油爆香洋葱，下入牛肉翻炒变色，倒入适量的蕃茄酱翻炒均匀。

（4）配料‬：再加入适量的清水盖上锅盖小火炖煮40分钟左右，加入土豆块、胡萝卜、娃娃菜盖上锅盖继续炖煮。

（5）最后‬：至食材熟透，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可出锅，味道鲜美营养丰富老人小孩都喜欢喝！

五‬、豆泡‬焖菜‬

1、准备‬食材：豆泡‬、大白菜‬、蟹味菇‬、蒜瓣‬、辣椒‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬

2、豆泡‬焖菜‬的做法：

（1）白菜洗净切片，蟹味菇洗净，蒜瓣剥皮切末，小葱切段，辣椒切圈备用。

（2）下入食材‬：锅中热油爆香蒜末，加入豆泡、白菜、蟹味菇翻炒片刻。

（3）配料‬：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、适量清水盖上锅盖煮开。

（4）最后‬：加入少许水淀粉勾芡，再撒上少许葱段和辣椒翻炒均匀即可出锅，好吃又下饭营养又美味老少皆宜！

七‬、凉拌‬菠菜‬金针菇‬

1、准备‬食材：菠菜‬、金针菇‬、小米辣‬、芝麻‬、蒜瓣‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬

2、凉拌菠菜‬金针菇‬的做法：

（1）菠菜摘洗干净去根切段，金针菇洗净去根部撕开，蒜瓣切末备用。

（2）酱‬料‬：碗中‬倒入‬适量的小米辣‬、白芝麻‬、蒜末‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬混合‬均匀‬。

（3）焯水‬：锅中入水加入少许盐，下入金针菇和菠菜焯水片刻捞出沥干水分装盘。

（4）最后‬：然后倒入调好的人料汁拌匀即可开吃，清爽解腻营养美味老少皆宜！

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