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[居家美食] 咸蛋黄焗苦瓜的做法

2021-9-14 10:27:02 20040 0

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溪水 未绑定微信 发表于 2021-9-14 10:27:02 |阅读模式

溪水 未绑定微信 楼主

2021-9-14 10:27:02

咸蛋黄焗苦瓜
微信图片_20210914103234.png
做法
1、苦瓜去头去尾,切成长约5cm的段,接着对半切开,用工具去掉苦瓜的瓤,再切成条状。
2、加入少许食用盐搅匀腌10分钟,再用清水冲洗干净。
3、锅中加入适量食用油,油热后爆香蒜片,放入咸蛋黄,中火煸炒至咸蛋黄冒白泡,加入少许料酒去腥。
4、将苦瓜放入锅中,快速翻炒均匀,使苦瓜均匀的裹上咸蛋黄,咸蛋黄焗苦瓜即成

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