去澳门,带伴手礼回去好像成了一件必须的做的事,难得出境游一次,我当然也很自觉地采购了很多澳门特产,准备回去投喂同事们。
在广东话里,人们爱把这种出远门时回来时捎给亲戚朋友的特产和小礼物称作手信,澳门也是同样的说法,所以你会看到这边不少特产店都叫XX手信店。
钜记、咀香园、英记这三家算是澳门特产比较齐全的连锁大店,但我觉得一家店什么都卖必然就会丧失一些品质,所以我更喜欢去一些小店采购,这些店往往隐藏在小巷子里,味道出众,还有不少是百年老字号。
澳门不大,我去的这些店大多也都在大三巴牌坊和官也街附近。走街串巷寻找这些手信小店的过程,也算是一次更好了解澳门的契机。
必带伴手礼:传统糕点
晃记饼家
推荐:老婆饼、肉切酥、鸡仔饼
营业时间:10:00-21:00
地址:凼仔官也街14号
热闹的官也街上非常不起眼的一家店,店铺创办于1960年,如今已经传承至第三代人。店里的主顾大多都是本地人,也有零星慕名而来的游客。
别看这间店又小又破的样子,进到店里看到墙上连续四年获得的米其林餐盘奖,以及各种不得了的人物在店里的照片,你就会肃然起敬,原来这就是饼界扫地僧吗。
小小的一间店,店里的货品码放得比人还高,包装都十分质朴接地气。晃记以老婆饼、肉切酥、鸡仔饼等地道粤式饼食出名,至今依然沿用着老式的手艺,从搓皮、制馅、造饼到焗饼一律以手工制作。
鸡仔饼的味道非常奇特,咸咸的甜甜的油油的,饼也是不是酥的,大概就像是包着广式腊肠颗粒的司康,还有点淡淡的酒味,一口吃下去觉得有点上头。肉切酥像是压扁了的鸡仔饼,两者的味道很像,只不过肉切酥更加酥脆。
他家的老婆饼我着重推荐,外面一层酥皮很薄,内馅比较软糯,不甜不腻。唯一的缺点就是经过长途运输,回家之后打开一看饼皮有些脱落,卖相不咋滴,味道还是在的。
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