广谈大湾网

[中医西医] 一勺猪油等于五副药?常吃猪油是养生还是有害?两种油...

2022-8-12 13:03:32 11703 0

[复制链接]
柚念 未绑定微信 发表于 2022-8-12 13:03:32 |阅读模式

柚念 未绑定微信 楼主

2022-8-12 13:03:32

说起猪油的时候,长辈们总会说,猪油最美味了,我们可都是吃猪油长大的。

1.jpg

猪油拌粉,猪油拌面,猪油炒的菜都特别好吃,对于很多人来说,提起猪油,那可满满都是儿时的回忆啊。

可也有人会说,时代在改变,猪油早就被认定不是健康的油了,问题来了,吃猪油究竟是养生还是有害呢?

相信很多人都听过一句话,一勺猪油等于五付药,《本草纲目》这样评价猪油,猪油性甘,微寒,润肺降燥。

猪油里含有脂肪酸,维生素等成分,在很多人看来,猪油具有增加营养,润肤,润肺,补虚,御寒,增加食欲,改善便秘等功效,所以大家常说一勺猪油等于五付药。

可也有人提出了不同的观点,猪油里的确含有脂肪酸,但主要以饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸的含量是橄榄油的三倍,如果摄入过量的饱和脂肪酸,很容易升高甘油三酯和胆固醇,对于血管来说,它们是不利的,很容易损伤血管健康。

所以,猪油即便有好处,也不宜多吃。
生活水平的提高,让人们越来越重视食用油的健康,超市里琳琅满目的食用油,真的不知道该怎么选?

通俗点来说,目前的食用油分为两种类型,一种是动物油,就是用动物脂肪炼出来的油,像猪油,牛油,羊油等都属于动物油。另一种是植物油,就是用植物的种子榨出来的油,像茶油,橄榄油,豆油,花生油等都属于此类。

究竟是动物油好还是植物油好?其实一直争论不休,婆说婆有理,公说公有理,有人认为过量食用猪油会导致肥胖和心血管疾病,但是过量食用植物油就不会吗?不见得,植物油里虽然含有的不饱和脂肪酸更多,但同样也含有饱和脂肪酸,所以无论是动物油还是植物油,都应该适量,而不是过量。

相对于猪油来说,其实最不要用的油是以下两种。

第一,廉价的地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。

第二,土法压榨的菜籽油,没有经过五脱处理,含有较大的杂质,有的油缸清洁不干净,甚至会有霉菌生长,发霉会产生很多孢子毒素,其中黄曲霉毒素B1最严重,大家都知道黄曲霉素是公认的最强致癌物。

文章来源于医学原创故事会,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。
回复

使用道具 举报

:
高级会员
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题163

帖子170

积分945

图文推荐

  • 陕西必点六道美食,尝了就会爱上,老板都以

    提及陕西,人们总会想起那碗热气腾腾的面食,那

  • 贵州最诱人的六大特色美食,你吃过几种?

    贵州的小吃,犹如繁星点点,以其独特的风味和精湛

  • 南京八大特色美食排行榜:当地人推荐的美味

    南京,这座古韵悠长的城市,曾以金陵之名,诉说

  • 不容错过的广东湛江六大特色美食,快来品尝

    坐落在广东省西南部的湛江市,犹如一颗璀璨的明珠

  • 乌海周边旅游景点大揭秘:从沙漠奇景到历史

    乌海周边旅游景点大全乌海市,这座位于黄河上游的

  • 发布新帖

  • QQ客服

  • 微信公众号

  • 移动端

  • 返回顶部