4类人更容易缺乏维生素C
1.压力大的人 现代社会中,生活节奏很快,很多人都会感觉生活压力大。
压力大时,人处于应激状态,会造成体内维生素C损耗增加,如果补充不及时,会出现维生素C缺乏。 2.吸烟的人 吸烟会使人体内的自由基大幅的提高,从而加大对抗氧化物质维生素C的损耗,被动吸烟者同样也会受影响。
3.不爱吃水果蔬菜的人 新鲜的水果蔬菜富含维生素C,其他食物,如主食、肉类、豆类等中维生素C含量较少,如果不爱吃水果蔬菜,容易出现维生素C缺乏。 4.孕妇及哺乳期女性 因胎儿发育和婴儿哺乳的额外需要,孕妇及哺乳期女性对维生素C的需求增多,如果饮食不够均衡,易出现维生素C缺乏。
维生素C缺乏的5个表现 以下5个表现,除了其他疾病等原因外,也可能与缺乏维生素C有关。
1.容易感冒 如果长期维生素C缺乏会造成黏膜系统被破坏,同时还会让我们体内免疫系统的重要细胞——吞噬细胞的功能受到影响,人更容易感冒。
2.容易牙龈出血 缺乏维生素C,血管也会变脆,容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等症状。
3.容易乏力 维生素C缺乏,易导致倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、厌食等不良后果。 4.容易贫血 维生素C可促进食物铁在肠道内的吸收,如果机体缺乏维生素C时,易引起缺铁性贫血。
另外,维生素C也是叶酸的还原剂,当机体缺乏维生素C时,叶酸生成具有代谢活性的四氢叶酸这一途径受阻,从而有引起巨幼细胞性贫血的可能。 5.容易患白内障 如果维生素C长期摄入不足,晶状体容易营养不良,更容易患白内障。 对于一般成人,《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的维生素C日常摄入量为100毫克/天,预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天。 补充维生素C最好的办法就是多吃蔬菜水果,尤其是以下食物,维生素C含量尤其丰富。
食物维生素C含量排行梯度:(单位:毫克/100克)
第一梯度:酸枣900。
第二梯度:鲜枣243;沙棘204;红辣椒144,甜椒130。
第三梯度:西蓝花75;芥菜72;柿子椒72;石榴68;豌豆苗67;菠菜65;猕猴桃62;青辣椒62;菜花61;苦瓜56;苋菜54;山楂53;草莓47;大白菜47;木瓜43;荔枝41;葡萄柚38;橙子33;橘子30。
如果饮食中的维生素C实在摄入不足,可以在医师指导下通过食用维生素C药片来补充。
不过,补充维生素C并非越多越好。一次性服用维生素C药片超过400毫克或每日摄入总量超标,不仅不会提高吸收率,还有可能增加结石的风险。因此,服用补充剂要遵医嘱,切勿超量。
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