小时候最爱吃的两道美食，它们都是香港有名的街头小吃...

涌动青色

小时候最爱吃的两道美食，它们都是香港有名的街头小吃之一！这两道美食分别是鸡蛋仔&格仔饼。

这两者的关系好比“倚天剑和屠龙刀”，刀剑合璧气吞天下！两者的原料都是蛋浆，同样都必须是现做现卖。把鸡蛋的美味做出不同方向的延伸，鸡蛋仔和格仔饼是两款最好的示范！

鸡蛋仔外脆内软，吃的时候刚穿透那种香脆的表皮马上迎来松软的内黄，那种口感实在是丰富得难以形容。儿时的鸡蛋仔还是原味居多，是一层好看的金黄色，一份只要4、5元。

如今，经过改良，鸡蛋仔延伸出各种新奇口味：抹茶、朱古力、芝士、香芋。吃起来各有特色，但个人始终是终于原味。

格仔饼的制作方法和鸡蛋仔相似，使用的是方格形状的机器制作，咬下去蛋香味十分浓郁，涂上一层花生酱，又能吃出别具一格的口感，一份小小的格仔饼却能让人忍不住吃完下次再吃。

同样随着改良，格仔饼也有多种千奇百怪的味道：抹茶、芒果等。但个人还是终于原味呀！

小时候，学校附近总会有一家私人小店是专卖鸡蛋仔&格仔饼的，放学经过，肯定要翻出兜里的零钱整一份鸡蛋仔或者格仔饼，配上一杯奶茶，那时候感觉是至高享受了。

现在这两种小吃早已进驻许多大型商场，价格也翻了不止一倍，但味道和口感上却感觉大不如那些巷子街边的私人店铺。

现在每次经过晓港地铁站，都会走进里面的巷子里的飞记帮衬老板买一份鸡蛋仔或格仔饼，味道始终不变，令人回味！

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