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“手信”是中国古代对礼品的称呼出自《左传·庄公二十四年》
在周朝时，外出访友一般都要带着手信
手信讲究携带方便、轻巧
既有当地特色，又能讨人欢心
出门旅游尽情享受美食美景
离开前精心挑选合适的手信带走
是很多人的习惯
但也许你也有过这样的经历
越着急越是选不出一个
既好携带又有特色的“代言人”
但是，来澳门旅游的你有福啦！
因为澳门可能是 最不容易买不到手信的地方
“传统饼”vs“现代饼”
饼饼相遇，口口香浓
点心糕饼，是澳门最出名
也最受欢迎的手信产品之一
在拥有120多年历史的糕饼店里
你能够看到传承至今的手作技法
纵使饼店如今的主理人还很年轻
但他对于手工制饼的坚持
却不容小觑
松软酥香的光酥饼
就这样历经百年，久久流传
澳门作为享誉全球的旅游胜地
聚集了全世界各地慕名而来的游客
以传统为基底，澳门的饼食手信
也迈出了现代化规模生产的脚步
在一家占据7成市场份额的手信店里
每天生产30万个杏仁饼
开发300种手信产品早已不在话下
逛街巷，买手信
边尝边买，落“肚”为安
在澳门人从小吃到大的饼店里
各种各样的美味糕饼让人目不暇接
师傅们就在摊位旁现场制作
看着面团蓬起、染上焦色
闻着油香醉人、奶香扑鼻
一边挑选一边品尝
在澳门，买手信也是一种独特体验
在圆圆的饼铛上将面糊摊平再卷起
内加肉松，外裹一片酥脆的紫菜
就是著名的“紫菜肉松凤凰卷”
扣进模具里敲敲打打
还要在炭火上精心烤制
“杏仁饼”的味道家家都不同
麻辣味、蜜汁味、胡椒味......
随处可见的猪肉脯、牛肉脯
也是澳门手信美食的代表之作
作为旅游胜地，澳门可是很“自觉”
购买手信无需东奔西跑
直接在一条街上全都给你准备好
远近闻名的“手信一条街”
几乎是去澳门旅游的必逛之处
不仅因为街上手信店鳞次栉比
也是因为这条街
几乎是去往大三巴牌坊的必经之路
手信，有时不单单要用来送人 也可以是为自己经历的这趟旅程 留下一把开启美好回忆的“钥匙” 离开澳门后，再打开一袋饼 这酥香的味道会不会把你 瞬间拉回这个处处风情的城市呢？ 文章来源于大湾区之声，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。
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