炸香菇酿肉，香迷糊了！外酥里嫩，鲜嫩多汁！

长街听语

今天分享炸香菇酿肉，香迷糊了！外酥里嫩，鲜嫩多汁，又香又脆，一口咬下去超满足，幸福感爆棚！好吃到停不下来了！大人小孩都抢着吃，一上桌就秒光~

炸香菇酿肉是一道融合了香菇和肉馅的美味佳肴。这道美食以香菇为容器，填入细腻的肉馅，独特的搭配带来丰富的口感层次。香菇的鲜美与肉馅的香醇相互交融，香味浓郁。经过炸制后，外层呈现出金黄酥脆的口感，内部则保持着嫩滑多汁。它不仅是一道美味的菜肴，还兼具营养价值。在口味上，可根据个人喜好进行调整，适合不同人群的口味需求。炸香菇酿肉常出现在家庭餐桌或餐厅菜单上，深受食客喜爱。

在制作炸香菇酿肉时，需要注意以下几点：

• 调制肉馅：在肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

• 填装肉馅：把香菇的根部去掉，放入调好的肉馅，用筷子将肉馅尽量压得紧实一点。

• 调制面糊：碗中倒入一包小酥肉专用粉，再加入适量清水，调成粘稠的酸奶状，然后倒一点食用油，搅拌均匀。

• 炸制香菇：将香菇放入面糊中裹一层面糊，油温六成热时放入锅中，用中火慢慢炸，炸至金黄酥脆即可捞出。

制作方法如下：

1. 准备香菇、肉馅、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、小酥肉专用粉；

2. 在肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后备用；

3. 把香菇的根部去掉，放入调好的肉馅，用筷子将肉馅压得紧实一点；

4. 碗中倒入一包小酥肉专用粉，再加入适量清水，调成粘稠的酸奶状，然后倒入一点食用油，搅拌均匀；

5. 将香菇上面裹一层面糊，油温六成热时放入锅中，用中火慢慢炸，炸至金黄酥脆即可。

愿每一道美食都能带给你温暖和幸福，让美食成为生活中最美好的陪伴。

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