早餐,对于孩子来说,真的很重要,尤其是上学的孩子,只要早餐吃好了,上课才能认真听讲,不用因为肚子饿而走神,所以有孩子的妈妈总是绞尽脑汁给孩子做些营养的早餐,但是有的孩子不是说你做好了就会吃,像我家姑娘,特别爱吃鸡蛋的一主,可是也不能天天吃呀,我也总是想尽办法给她做,这不今天早晨一起床,刷了牙,洗了脸就开始了,大开冰箱看见了玉米棒子,突然心生一计,干脆做个鸡蛋玉米羹吧!
我直接就把鸡蛋磕入一个盘中,今天搅都没有搅,然后直接就上锅蒸了,蒸好晾凉的时候,我给给娘说,今天给你做了鸡蛋羹,姑娘耷拉着一个脸,没想到餐桌上一看,立马开心了起来,小孩子就是这么好哄,我问姑娘好吃吗?姑娘学着我的口吻说:今天的早餐,好吃好看又营养!哈哈逗的全家人都笑了! 我们玉米和鸡蛋都是高营养的食物,两者一起吃可以给身体补充更多的营养,而且两种食物中的蛋白质是不同的,能起到蛋白质互补的作用。
准备食材:鸡蛋三颗,小葱一把(家里没有小葱了 ,用大葱的绿心代替)玉米一根(其实用到的至又四分之一的玉米,需要剥成玉米粒,玉米是我提前煮好,放冰箱的,第二天起来,做鸡蛋羹特别方便)
详细步骤:1、盘子中磕入三颗鸡蛋,无需搅散,盘子要取一个可以蒸的盘子,以前有一个盘子就让我高温蒸给碎了,汲取经验!
2、把玉米粒撒在蛋白上,无需撒盐!
3、锅中倒入适量的清水,开火,热水,然后把鸡蛋盘放入锅中,开始蒸,很快就可以熟了,大概有6分钟!蒸的时候把葱切小粒!
蒸好以后把鸡蛋移到案板上,然后用刀划开,淋入酱油,滴入少许的香油,左右晃动盘子,使得,鸡蛋表面汤汁均匀
最后撒点小葱花就可以美美的享受了,因为酱油已经有咸味了,不需要撒盐也很入味了!简单吧,可以试试!
喜欢的,可以试一下,今天的美食就分享到这里。
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