发现一个掉秤更快的方法：碳水前置

深知我者才久居我心

去年夏天，一位叫小茹的学员告诉我，她试过节食和跳操，但每次瘦几斤就会特别想吃各种高热量的碳水，比如蛋糕甜品、披萨饼干等等，让她特别烦恼。

通过观察她的饮食，我发现她的饮食计划是用蔬菜沙拉代替午餐米饭，早和晚餐则是完全去掉主食，平时也不怎么吃水果。

那么小茹的烦恼就不奇怪了！这种将所有碳水拒之门外的行为，反而会适得其反。与其在饮食计划和身体需求之间拉扯，不如重新理解、合理安排碳水。

于是我建议小茹尝试碳水前置：

① 早餐先吃碳水
早晨7-9点这个时间段很适合安排碳水。可以安排全麦面包替代以往的蛋糕类甜点，再搭配水煮蛋和半根玉米。

既能满足身体的基本需求，又能比较好的控制热量，能吃饱也能吃好。

② 运动前吃碳水
跳操或快走前1小时，可以安排碳水，比如半个苹果或一小把蓝莓，比完全空腹训练后再补充更易坚持。

若安排傍晚运动，下午茶时段可以吃无糖酸奶拌两勺即食燕麦片，比喝黑咖啡好。

③ 晚餐要换碳水
晚餐碳水选择有讲究，用蒸南瓜、山药等根茎类食物替代白米饭，每餐控制在拳头大小；或者喜欢面食的朋友可将荞麦面与西葫芦丝混合，做成拌面既能增加膳食纤维，又能减少精制碳水的比例。

不过无论选择哪种碳水，都要注意搭配手掌大的瘦肉或鱼类，保证蛋白质摄入。

④ 注意看不见的油
碳水+油脂，热量加的不是一倍，比如炒饭、炒面，所以要特别留意。很多人在执行计划未达到预期时，往往都是因为低估了脂肪的存在。

小茹从以前的害怕碳水，到现在的从容安排碳水，她和我说：以前看到面包店就绕道走，现在学会早晨吃片烤吐司配花生酱，反而整天都不惦记甜食了。周末自己做红薯燕麦饼当加餐，终于不用在深夜和食欲较劲。我感觉状态好太多啦！

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