茭白烩鱿鱼，鲜嫩脆爽、清爽美味

贴着温暖

今天分享一道茭白烩鱿鱼

茭白脆嫩爽口、鱿鱼鲜嫩美味

鲜嫩脆爽、清爽美味

好吃又下饭的一道家常菜

食材：鱿鱼、茭白、姜、蒜、葱

调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒

鱿鱼花刀切片，水开后加料酒焯水30秒捞出

茭白去外皮后斜刀切片，水开后焯水1分钟捞出

PS：茭白在炒之前焯水是很有必要的，可以去除草酸和涩味

酱汁调制：

1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油

适量胡椒粉、淀粉、清水搅拌均匀

起锅烧油放入姜片、蒜瓣爆香

倒入茭白炒匀

再放入鱿鱼一起翻炒

倒入调好的酱汁大火烧开

炒匀快速收汁后撒上葱段就可以出锅啦

鲜香美味的茭白烩鱿鱼就做好啦

茭白脆嫩爽口、鱿鱼鲜嫩美味

做法简单又健康营养

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