“民以食为天”，吃货们，大家好，今天给大家介绍一下粤港澳大湾区特色美食，快来看看吧。没有不能满足的味蕾，保证让您们看了嘴馋，请跟着我们文字和视频，带您们进入神奇的美食世界，come on。
一、美味可口的香港碗仔翅 碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其中的材料以粉丝为主，还有以淀粉将汤煮至浓稠，并加入一些老抽和生抽弄成棕色，最后加入麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等调味料。 碗仔翅本身是没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”，所以价格并不贵，不要被名字误导哦。 后来随着香港生活质量提高，碗仔翅这种街头食品，约在90年代后在香港一些酒楼出售。除了肉丝份量增加，亦会加入香菇丝、蛋花、以至金华火腿、猪皮、鱼肚，口感更加美味。
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二、韧性十足的澳门竹升面 澳门人对竹升面情有独钟，这种美食是用鸭蛋或鸡蛋制面，再以人力用一些粗大的竹竿压打，力量恰到好处，从而让面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道和韧性十足。如果竹升面再加上一些鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后更是锦上添花，色香味俱全。 其实竹升面的做法有两种：一种是全蛋面，以鸭蛋和面为主，不加水，这样的面条就非常爽滑，而且韧性好，蛋味香浓，刺激您的味觉神经；另一种就是半蛋面了，用鸭蛋配合一定比例的水调配和面，使得面条爽滑可口细腻，入口顺滑，口感极佳。
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三、爽脆软滑的广州艇仔粥 广州艇仔粥，听其名的相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，所以称艇仔粥。艇仔粥特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。此粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮和油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、马上品尝，口味极佳，爽感润滑。
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四、肉质丰厚的深圳窑鸡 窑鸡其实是焖制而成的，它的水分并不会流失，然后各种佐料的香味都会渗透到鸡肉中，可以让鸡肉吃起来十分鲜嫩够味，并且选取的鸡肉，肉质丰厚。 吃窑鸡也是非常讲究即宰、即腌、即烧、即吃四个步骤，这一切的特殊条件让那些想吃窑鸡的客户就只能来去到一些乡村山间农庄了，你在市内是很难吃到的。记得哦，不要白走一趟。
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五、鲜美甜嫩的珠海芝士香蚝 蚝肉本来就嫩滑鲜美，香气十足；再加上独特调制的烤蚝酱；然后加入一些鲜奶、洋葱粒、牛油和芝士；最后搭配原汁原味的蚝肉，更是色香味俱全。
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六、嫩滑爽口的中山石岐乳鸽 中山石岐乳鸽原来是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，同本地的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽体大肉嫩、胸肉特厚，烹制方法也有很多。 石岐红烧乳鸽皮脆肉滑，嫩滑爽口，香气逼人，幼嫩可口，油而不腻，被推荐为上品佳肴。
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七、肉脆鲜美的东莞虎门麻虾 麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、焗、晒均佳。 1.蒸虾：往往与白蛤鱼、花鱼相掺，施以面豉蒸之。 2.白灼虾：用沸水浇熟，用蒜泥、豉油、麻油掺和蘸食，原汁原味。 3.局虾：用熟盐之，近年创造为"盐插虾"，即炒熟生盐。
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八、皮脆肉香的江门古井烧鹅 江门古井烧鹅，这种鹅叫“乌鬃鹅”，没有污染，肉质非常好。 烧鹅的时候先用节醋涂抹鹅的全身，等到鹅身晾干后再采用传统的生抽王混合砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉和其他酱料，塞到鹅肚子内，再用绳扎紧它，接着以麦芽糖涂抹鹅身后，最后放到热炉内烧。是用荔枝木烧的，这样烧出来的鹅吃起来就会有荔枝的香味了，是不是很神奇啊。
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九、浓郁芬香的惠州八宝窝全鸭 八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。 惠州八宝窝全鸭是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，再塞入鸭腔内，经过氽、煲、蒸等工序煮制而成，加上汤佐食，浓郁芬香又软滑可口。
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十、口味齐全的佛山九江全鱼宴 佛山九江全鱼宴，十菜一羹，一桌鱼香百味鲜，口味齐全。鱼宴以鱼的各个部位为材料，采用各种制作手法，煎炒焖焗汤羹油炸凉拌，手法快，刀工够劲，火候够足，吃法淋漓尽致又不失雅致，各种口味应有尽有。
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十一、清香四溢的肇庆鼎湖上素 鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜。菜品用料精细、清香四溢、鲜嫩滑爽、风味各异之特点。此菜品食用的时候鲜嫩滑爽，是素菜上品佳肴。喜欢吃素菜的您，千万不要错过此菜品哦。素菜比肉食更加健康，养生佳肴，健康又美味。
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