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[特色美食] 来广州旅游必吃的特色美食,广州小编推荐必属精品

2021-1-14 11:19:10 13520 0

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高危儿给我 未绑定微信 发表于 2021-1-14 11:19:10 |阅读模式

高危儿给我 未绑定微信 楼主

2021-1-14 11:19:10



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今天就来分享一下广州的美食,大家来广州玩的话,一定要去试试哦。


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早茶


早茶排第一不过分吧?大家不要被这个名字所迷惑,其实不仅早上可以吃,中午、晚上都可以,没有时间限制的。喝早茶,当然会先点茶水,有菊花、普洱、茉莉、无花果等等可以选择,之后就开始点各类点心,它们都是一小份的,煎、炸、炒、煮、蒸,各式各样种类繁多。像小编最喜欢的就是炸牛奶、虾饺、炸春卷、肠粉、炒牛河好多好多。说着说着都流口水了。在广州吃一次早茶,其实就能尝到许多粤式点心,它值得!


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猪脚姜


这是非常适合冬天的食物,非常补,据说都是广东女人坐月子一定会吃的东西。它的做法就是把猪脚、鸡蛋、黄姜还有一整瓶甜醋一起炖,吃起来就是酸酸甜甜的,再和猪脚肉的腻味组合一起,是没有接触过的新口味…实不相瞒,作为四川人的小编,一开始真的是完全无法接受那奇怪的味道,但某天好像突然get到了,大家有机会一定要尝一尝。


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牛杂


冬天最好吃的不过一大碗热腾腾的牛杂,还得多放点白萝卜,再淋上酸辣酱。牛杂其实就是各种牛内脏,比如牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等等炖在大锅里。相信每个广州人的记忆里都有一家开在放学路上的牛杂店,热气腾腾的摊位,笑容满面的阿姨。


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肠粉


随着粤菜在不同地方的发展,在其他地方也能吃到肠粉了,但小编还是觉得这仍然是一个非常具有代表性的食物。肠粉的制作是非常简单的,将米浆薄薄的倒一层在抽屉式的蒸锅里,再在上面加上各种肉类,比如猪肉、牛肉、叉烧等,还有最经典的就是鸡蛋肠,蒸好后再在上面浇一层酱汁~鸡蛋猪肉肠是永远的神~


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脆皮乳鸽


小编每次去“点都德”(广州知名茶楼)喝早茶都会来一份乳鸽,如果去晚了还会卖完了。皮非常的脆,而且不腻,肉非常嫩,不会柴,就是有点难啃。


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啫啫煲


在重多清淡的粤菜中,啫啫煲算是一道相比之下味道较重的菜肴。制作方法就是把食材直接放进烧得极热的砂煲里炒,再加入配料酱汁焖一会,因为里面的汤汁会不断发出“滋滋”声,所以就被称作为“啫啫(jue) 煲” (zi在粤语中发音为jue)。一般广东人都比较爱吃排骨啫啫煲、鸡肉啫啫煲、鸡肾啫啫煲、黄鳝啫啫煲、田鸡啫啫煲等等,再配上一锅煲仔饭,绝了~


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凉茶


最后再来个远近闻名的凉茶吧,这个可不是和王某吉、加某宝一个量级的,真正的广东凉茶真的就像中药一样…非常苦,尤其是小编这种连苦瓜、油麦菜都觉得很苦的人来说,凉茶是小时候的噩梦。


上火来一杯凉茶、感冒来一杯凉茶、祛湿来一杯凉茶,“对症下药”不同的凉茶有不同的功效,一杯喝完再来点赠送的陈皮干去去苦味,神清气爽。



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