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[特色糕点] 木瓜牛奶冻,宴席上一道甜点,香甜滑嫩,爽口爽心~

2021-1-14 11:31:06 20101 0

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阿示范岗啥 未绑定微信 发表于 2021-1-14 11:31:06 |阅读模式

阿示范岗啥 未绑定微信 楼主

2021-1-14 11:31:06

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木瓜牛奶冻

宴席上一道甜点,香甜滑嫩,爽口爽心~


原料:木瓜、牛奶、吉利丁、白糖。


做法步骤:


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第1步、准备好的材料。


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第2步、吉利丁放入冰水中浸泡五、六分钟,泡软。


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第3步、牛奶倒入小奶锅中,加入白糖搅拌均匀。


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第4步、用最小火力,煮到牛奶表面微微冒小泡,关掉火将吉利丁挤干水份,放入牛奶中,搅拌到融化。


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第5步、这时利用晾牛奶的时间,将木瓜切开。


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第6步、用勺子挖出木瓜籽。


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第7步、将牛奶倒入木瓜中,木瓜放入深点的小盆中固定住,放入冰箱中冷藏3个小时以上。


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第8步、这是冷却凝固后的木瓜。


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第9步、顺着从中间切开,再一切二瓣。


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第10步、切小块。



第11步、成品图。


小贴士:

牛奶的温度不能太高,会影响吉利丁的凝固。买熟的木瓜比较甜糯,我的木瓜比较大,所以用了半个。



图文均来源于琴韵优雅,如有侵权请联系本文作者删除。本文仅代表原作者观点,不代表大湾网的观点立场。
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