有这么一道菜,广东人觉得非常美味,每次去大排档吃夜宵都是必点之菜。这道菜在广东非常火,但其它省份的人却没有勇气提起筷子,那么换了是你,你敢不敢吃呢?往下看看到底是什么美食让你鼓不起勇气动筷子吧!
生腌皮皮虾,广东临海,海产资源十分丰富,在这儿可以吃到各类奇形怪状的海鲜,就如这皮皮虾。而在广东,有一种独特的皮皮虾吃法,那就是生腌皮皮虾,拿来就粥喝亦或者是当成零食吃都是非常不错的选择,潮汕人尤其爱吃。生腌的做法可以完美的保留海鲜的鲜味儿,让人欲罢不能,到了当地之后,你会发现,除了皮皮虾,各种海鲜都是腌着吃的。
牛眼煲仔饭,广东的煲仔饭是很出名的,也是很受广东人所喜爱的,用砂锅蒸出来的米饭软硬适中,香滑可口,在米饭中加入一些其他配菜,如腊肠,瘦肉,海鲜等,让我们意想不到的是,他们居然把牛眼睛添加到米饭中,看起来真的很可怕,何况吃了,像外地人的话,直接被吓跑了吧。
隆江猪脚饭是广东菜的主要组成部分之一,但是相对湖南四川的菜系来说,口味还是比较清淡了。一般来说,生活在吃辣椒地方的人都不怎么喜欢吃这种快餐,感觉不够给劲。如果大街上有川湘木桶饭和隆江猪脚饭同时出现,我相信很多人都会选择前者,因为口味更重。其实,没有说那个地方的菜比较好,各有千秋吧。
在广东,如果你有机会在珠三角一带逛菜市场,千万不要害怕,因为你随时可能遇到鳄鱼。据说鳄鱼肉对治疗哮喘非常有效,所以各种老火汤都以鳄鱼为食配料,变成了一种好的食物疗法,包括四川鳄鱼肉肉汤、石斛肉汤等,这些都深受人们的欢迎。
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