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高低顺过风

蒜蓉粉丝蒸生蚝

前面菜谱有介绍过蒜蓉粉丝蒸扇贝，这两道菜大同小异，不同之处是把扇贝肉换成了生蚝，口感略有差别，各有千秋。

原料：生蚝、粉丝、蒜蓉辣酱、香葱。

做法步骤：

第1步、粉丝用温水泡软。

第2步、蒜蓉辣酱备用。（前面菜谱有介绍）

第3步、取出生蚝肉，将蚝壳清洗干净，将粉丝卷起来，放入生蚝壳中，蚝肉放粉丝上。

第4步、每个蚝肉上放一小勺蒜蓉辣酱。

第5步、蒸锅大火蒸5分钟，开盖放上香葱碎。

第6步、成品。

小贴士：

1.撬过的蚝壳有碎屑，要清洗干净。

2.每个生蚝放一小勺蒜蓉辣酱，每勺都带一点油，吃起来更香。

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