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中山市是中国5个不设市辖区的地级市之一，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，北接广州市番禺区和佛山市顺德区，西邻江门市区、新会区和珠海市斗门区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市和香港特别行政区相望。
中山是国家历史文化名城，发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，享有广东省曲艺之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。连续多年保持广东省第5的经济总量，并与顺德、南海、东莞一起被称为广东四小虎。接下来给大家介绍几种中山市的特产。
粉果金吒 中山粉果是广东中山族地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，经精心包制而成，清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。由于制作精细，风味独特，故深爱食家的喜爱。
金吒吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。
中山脆肉鲩 中山脆肉鲩，系广东省中山市的特产，是中国国家地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。
特点：中山脆肉鲩脊骨较僵硬，肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性，肉丝不易拉断。
中山杏仁饼 中山杏仁饼是广东省中山市的传统糕点小吃之一，因其外形似杏仁，故称，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。本为易味庐饼家创制于本世纪初，两三年后，又有咀香园饼家异军突起。1949年以后，制饼工艺经过不断改革，使杏仁饼不但保持香醇浓郁、酥甘溶化的特色，而且饼质更加细腻，制作装渍更符合现代要求， 使中山杏仁饼更负盛名 。
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