|
清远是一个得天独厚的地方，在这里不仅有青山秀水，更有数不尽的各种美食，这些散落在各个县市区的清远味道，每样都让人欲罢不能，你都尝过了吗？
英德红茶 英德红茶是广东省清远市英德市的特产，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。
连山大米 连山大米是广东省清远市连山壮族瑶族自治县的特产。连山大米因米粒饱满、色泽晶莹玉白通透，煮出来的饭富有光泽、柔而不粘，冷却不硬不回生等而著称。
阳山豆腐 阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，尤其七拱豆腐，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。
竹山粉葛 竹山粉葛是广东省清远市佛冈县汤塘镇竹山村的特产。竹山粉葛具细嫩、无渣、甘甜的特点，有清热解毒的功能，用来煲汤、炆肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。竹山粉葛获地理标志保护产品。
洞冠梨 洞冠梨是广东省清远市阳山县黎埠镇洞冠村的特产。洞冠梨是一种沙梨，生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称“贡梨”。
清远洞冠梨是一种沙梨，梨果特大，一般单果重0.75-1.5公斤，最重的2.5公斤以上。果形扁圆至近圆形，果皮薄呈黄褐色，果肉洁白脆嫩，汁多无渣，石细胞极少，清甜可口带有甘香风味，果心细果肉厚，近果心肉质一样清甜，种子少，多为退化。
图文均来源于网络，如有侵权请联系本文作者删除。本文仅代表原作者观点，不代表大湾网的观点立场。
| 
中级会员
