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荔枝木烧鹅、盐焗乳鸽、捞鸡…南海地道农家美味+周边...

2024-09-20 17:51:16 2032 0
荔枝木烧鹅、盐焗乳鸽、捞鸡…南海地道农家美味+周边游 荔枝木烧鹅皮脆肉嫩 特色盐焗乳鸽骨肉咸香 佛跳墙浓郁滋补 …… 寻味丹灶,点止谭家菜地道的农家菜、精致的私房菜一起“食过返寻味”! 蓝色仙湖 很多人认识丹灶、爱上丹灶,就是从1600余亩的南海第二大湖——仙湖开始的。在蓝天白云的映衬下,仙湖呈现出如大海般的湛蓝,充满诗情画意与活力。 环湖骑行、漫步、阅读、喝咖啡、露营……在这里就可“一网打尽”。 市民游客可以在仙湖氢谷公交站租一台氢能亲子车或氢能两轮车,来一场亲子“氢能游仙湖”。 沿湖漫步,或到澹如书屋点上一杯咖啡,一份茶点,面朝仙湖,细细品味这里的慢生活。 打卡指南 仙湖度假区门票:免费游园攻略:出发,打卡蓝色仙湖! PART.01 风铃湖私房菜 新式粤菜,颜值口味俱佳 从仙湖旁小径往外走,驱车行驶不到5分钟,就能看到小山坡上的双层建筑——“风铃湖”私房菜餐厅。餐厅被绿植包围,形成天然的绿色屏障,空气清新,环境幽静。 餐厅以包间式就餐为主,设计意蕴十足,淡雅有格调。部分包间还设有小阳台,窗外是岭南园林景致,十分舒适惬意。 风铃湖私房菜主打新式粤菜,由有30余年经验的总厨坐镇,每一道菜都蕴含着满满诚意,无论从食材、味道,乃至摆盘都令人眼前一亮。 “食过返寻味”的黑蒜牛肉粒是风铃湖的爆款之一!煎至焦黄的杏鲍菇Q弹耐嚼,酸甜软糯的黑蒜,搭配香嫩多汁的雪花牛肉粒,带来满口甘香~ 手掌大的新鲜生蚝被香浓的芝士包裹,光是看就已经让人难以抗拒~ 浓厚的芝士配上肥美的生蚝,夹杂着微呛、一丝丝辛辣的芥末,味道层次非常丰富,瞬间让味蕾愉悦起来。 在广东,无鸡不成宴。经典传统粤菜葱油鸡,选用农家走地鸡为原材料,烹饪时保持鸡肉的原汁原味,肉质饱满,每一口都鲜嫩有质感! 此外,还有粒粒分明的黑松露炒饭、颜值最高的泰汁罗氏虾、被称为“水中黄金”的东南亚河鱼“忘不了”等创新佳肴等你来品尝! PART.02 润禾山庄 金钟罩荔枝木烧鹅 距离仙湖度假区约6分钟车程的润禾山庄已开业6年,园林式的用餐环境,地道的烹饪手法,深受众多广佛食客的喜爱! 烧鹅是常年占据广东人饭桌的美食,用荔枝木古法烧制的更堪称一流。 山庄的荔枝木烧鹅在“金钟罩”下烧制1个多小时而成,烧鹅肉质紧实,皮脆肉嫩,与酱汁的馥郁香浓相得益彰! 山庄还开创了佛山“金钟罩+荔枝木”烧乳猪的独家秘笈,烧制后的乳猪色泽金黄皮层酥脆,入口即化~ 寓意步步高升、一帆风顺的咸香脆皮猪手,肥而不腻,含有丰富的胶原蛋白~在经典风味前,满足感竟是如此简单。 山庄还有甘甜的云南养生蓝米炒饭、嫩滑的糖罩安格斯牛仔粒、黑松露煎澳带、黄椒蒸无骨鱼、内蒙古烤羊排……地道的烹饪手法,将食材的美味展现得淋漓尽致! 花语湖餐厅 超大儿童主题营地里的美味 暴风卡丁车、剧本游、50米超长水滑梯、水上乐园……逛完仙湖,不妨带娃来米嘉营地 MEGA CAMP,颜值和刺激指数兼备,嗨玩一天不重样。 藏在森林里的天然氧吧——米嘉营地拥有10万㎡的迪士尼主题营地,无需装备、拎包入住、活动丰富,为你打造梦幻王国。你还可以漫步在360°山林环绕的林间栈道,细享微风的温柔吹拂。 营地旁边是倚湖而建的花语湖餐厅,凭借精致美味的粤菜,入选南海十大网红餐饮店榜单! 招牌菜紫苏鲜花椒炒牛展进店必点。鲜花椒特有的椒麻瞬间唤醒你的味蕾,在紫苏的点缀下,牛展的肉香被无限放大!配上白米饭,一人三碗起步~ 选用大补食材文火慢煨的佛跳墙,鲍鱼、海参、花胶等软嫩柔润,汤汁浓郁荤香,满满的胶原蛋白~ 耕山小寨 佛山耕山小寨集网红打卡、亲子陪伴、互动娱乐一体,彩虹滑道、萌宠乐园、摩天轮、旋转木马、CS野战基地、水上乐园……超40个游玩项目,满足不同年龄段游客,是假期家庭出游优选之地。 摩天轮拥有20个玻璃球舱,最高处达38米,视野超开阔,置身其中跟随着摩天轮缓缓流转,耕山美景如画卷般徐徐展开。 PART.01 景湖湾农庄 原生态食材,性价比高 景湖湾农庄主打地道粤菜,原生态食材,生猛河鲜每日供应,性价比还超高! 仪式感十足的功夫过桥海上斑不容错过!甄选上好新鲜的海青斑,化繁为简的烹饪方式最大程度展现出新鲜鱼肉的嫩滑鲜甜。 先将木耳、腐竹、姜丝等配料倒入提前熬煮好的奶白色鱼汤里,等到鱼汤沸腾后,将鱼汤连同配料一起倒入装着晶莹剔透鲜靓的海青斑的碗里,不到一分钟,鱼肉就被烫熟了。 鱼骨腩可以自选烹饪方式,如煎焗、清蒸、豉汁蒸,任选一种做法,都让你眼前一亮! 俗话说:“一鸽胜九鸡”,而盐焗的做法,更加保留了乳鸽的精华。肉香随着香气四溢,咸香中又不失鸽子的鲜美,外表色泽微黄,肉质鲜嫩紧致,骨肉鲜香,风味诱人。 口感丰富的鱼生料捞手撕鸡也是招牌菜之一。 将鸡肉和配料一同捞起,让鸡肉充分吸收配菜的味道,薄而通透的鸡皮,细嚼能很清晰感受到鸡肉的清香,入口嫩滑。跟配料搭配在一起,口感丰富,越吃越过瘾! 还有特色蒸无骨鱼、黑瓜子刺身、顺德瘦水海皖鱼生、荔枝柴烧鹅等粤菜也很值得尝试~每一道菜都色香味俱全,快拉上“饭搭子”一起冲!
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