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惠州市龙门县8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

2021-1-5 09:19| 发布者: 初夏听花开| 查看: 19| 评论: 0

摘要: 龙门县位于广东省中部,增江上游,东南与河源市东源县、惠州市博罗县接壤,西南与广州市增城区、从化区毗邻,北与韶关市新丰县相连,下面小编给大家分享一下到了龙门县要品尝一下的8道地方美食特产。1、龙门胡须鸡龙 ...

龙门县位于广东省中部,增江上游,东南与河源市东源县、惠州市博罗县接壤,西南与广州市增城区、从化区毗邻,北与韶关市新丰县相连,下面小编给大家分享一下到了龙门县要品尝一下的8道地方美食特产。

1、龙门胡须鸡

龙门胡须鸡是广东4大名鸡之一,其肉质细腻,嫩滑爽口,没有多余脂肪,味道鲜美不肥腻,游客尝过后都赞不绝口。最好的烹饪方式就是做成白切鸡,白切鸡保持了鸡的原汁原味,配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱,最好吃的鸡皮,咬一口香滑爽嫩。


2、山坑螺

山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候,夹住山坑螺,从螺口处轻轻一吸,顺势滑入口中的螺肉细嫩无比。


3、龙门西溪笋

龙门西溪笋是广东省惠州市龙门县西溪河一带的特产。西溪竹笋薄如纸、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山丛林中自然生长、无污染、无农药残留,且含有丰富的维生素和氨基酸,还有防癌作用。是龙门县三大土特产之一,早在八十年代就已驰名省内外,远销港、澳、台。


4、龙门米饼

龙门米饼是一道传统名点,旧时又称年饼,产自广东惠州龙门县。以冬米、花生为主要原料,盐、糖为辅料精制而成。有"皮薄馅多,爽脆可口,咸淡适中,清香宜人"的特点。


5、龙门年桔

龙门年桔果大形美、果皮光滑、色泽金黄、果肉清爽、汁多化渣,是广东省龙门县特产,中国国家地理标志产品。


6、龙门腊味

龙门腊味传统技艺传承至今已有500多年历史,龙门腊味中的腊鸭、腊猪腩、腊肠、腊鱼等远近驰名。食用龙门腊味的时候,将其切片,很有嚼头,腊香扑鼻,一实一软,醇厚滋润,令人回味无穷。


7、南昆山水米粉

正宗的南昆山水磨米粉干,既有晶莹洁白的外表,也有久煮不烂的韧劲,其神奇之处还有口感绵柔且入味,不管是炒还是煮,都极易吸收配料的味道并与之融为一体。


8、地派豆腐

地派豆腐外表看似普通、平淡,但它选用本地黄豆和天然山泉水,采用传统的石磨方法制作,豆味浓郁,嫩滑清甜,让人回味无穷。



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