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不可错过的3种广式美食

2021-1-27 18:26| 发布者: 如风| 查看: 163| 评论: 0

摘要: 对于吃货们来说,吃遍各地的美食绝对是一件幸福的事。每一个地方的美食都有其不同的特色,四川人爱吃辣,山西的人爱吃醋,陕西的人对面食颇有研究。那么,广州有哪些美食让我们值得期待的呢?我们一起来看看吧。 ...

      对于吃货们来说,吃遍各地的美食绝对是一件幸福的事。每一个地方的美食都有其不同的特色,四川人爱吃辣,山西的人爱吃醋,陕西的人对面食颇有研究。那么,广州有哪些美食让我们值得期待的呢?我们一起来看看吧。

      鸡仔饼

      对于许多广州人来说,鸡仔饼算是最美好的童年回忆之一,它伴随着一代又一代的广东人成长,至今已有270多年历史。鸡仔饼相比起其他饼类体型较小,饼形呈椭圆状。如果饼内馅料较少,饼皮比较薄,口感就会比较酥脆。

      反之,饼皮比较厚馅料较多的鸡仔饼则口感会比较柔软。鸡蛋仔的馅料一般是由冰肉,芝麻,南乳,蒜蓉等调制而成。而饼皮则由小麦粉和麦芽糖混合而成,一口咬下去外酥里嫩,咸甜适中,荤素搭配恰到好处。口感丰富,无疑是一场味觉的盛宴。

      马蹄糕

      广式早茶里面包括的美食有很多种,其中就有一种糕点也是广东人比较经常点的,这一款糕点就是千层马蹄糕,这一种糕点的外表是有很多层的,看起来很好看,所以这里就来教大家做一款枣泥千层马蹄糕。

      这款千层糕里面还加了枣泥,又有红枣的味道还有牛奶的奶香味,吃起来的口感是很Q弹的,还有点软糯,制作过程也很简单,就算是新手看了一遍也能学会。

       腊肠

       回忆起很久以前第一次吃广东腊肠,还是去广州逛街去吃腊肠饭,上面有不少腊肠还配上了一些青菜,蒸出的效果油脂进入到白米饭内,米饭更香带有甜味的腊肠很美味,虽然分量很少的煲仔饭也吃到很满足,这种广东腊肠依然是广式味道。

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