大量上市，价格便宜，懂行就要多吃！优质蛋白质，低热...

突然想吃

现在是各种虾最便宜的时候，明虾、河虾、基围虾等各类活虾，价格都很美丽，大家要多吃哦～它是优质蛋白质，相比其他肉类，虾的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。同时，虾的热量也相对较低，适合追求健康饮食的人群。虾富含多种人体必需的微量元素，如锌、碘、硒等。这些元素在人体新陈代谢、免疫功能和神经系统发育等方面发挥着重要作用。虾含有高含量的虾青素，虾青素是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，延缓衰老，增强免疫力。虾青素还能显著改善动脉粥样硬化等心血管疾病。本期菜谱目录：鲜香蒜蓉虾、基围虾水蒸蛋、爆汁鲜虾煎饺、田园鲜虾鸡翅煲；白灼虾、夏日清凉柠檬虾、荔枝虾球。 鲜香蒜蓉虾

原料：虾600克、蒜100克、白糖1中勺、料酒2大勺、生抽2大勺、盐1小勺。做法步骤： 1. 虾处理干净沥干水分备用。 2. 把蒜切成碎末。 3. 起锅烧油，把虾倒入锅中翻炒变色后盛出。 4. 炒锅里倒入适量的食用油，把一大半的蒜末倒入锅中翻炒至微黄，炒出香味。 5. 放入虾翻炒几下，加入料酒。 6. 加入生抽翻炒均匀。 7. 余下的蒜末加入半碗温水搅拌均匀倒入锅中，加入盐和白糖，翻拌几下。 8. 盖上盖子焖一分钟左右，大火收汁即可出锅。 9. 可撒少许香葱碎点缀，蒜香浓郁，鲜味四溢！

---

基围虾水蒸蛋

原料：基围虾适量、鸡蛋两个、酱油适量、温水适量、盐适量、香油适量。做法步骤： 1. 基围虾处理干净备用。 2. 鸡蛋磕入碗中打散。 3. 碗中加入少许温水和加盐搅拌均匀，盖上保鲜膜用扎几个小孔。 4. 上蒸锅蒸七八分钟。 5. 放入虾仁继续蒸十分钟。 6. 虾熟后即可端出锅。 7. 淋入酱油和香油即可享用。

---

爆汁鲜虾煎饺 原料：鲜虾20只、饺子皮适量、猪肉280克、小葱适量、鸡蛋1个、蚝油一勺、生抽一勺、白胡椒粉适量。做法步骤： 1. 准备好所有材料。 2. 鲜虾去壳去虾线，加入适量料酒和黑胡椒粉腌制5分钟。 3. 猪肉搅打成肉沫，加入一勺味达美味极鲜酱油。 4. 加入一勺味达美秘制鲜蚝油。 5. 加入一个鸡蛋和适量白胡椒粉。 6. 饺子皮中放入适量肉馅，放上一只鲜虾，虾比较大，可以对半切开。 7. 将饺子皮两边都捏一下，如图所示。 8. 然后头尾两边捏一下。 9. 锅内加入适量食用油。 10. 加入饺子煎一下。 11. 煎至底部发黄后把其他的面也煎一下。 12. 然后放入适量热水。 13. 煮至水干后加入黑白芝麻后葱花就可以出锅了。 14. 完成。

---

田园鲜虾鸡翅煲 原料：鲜虾10只、鸡翅6个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、玉米1根、老抽1勺、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺、蒜蓉豆瓣酱2勺、盐1匙、油适量、香葱2根、姜2片、蒜3瓣、料酒2勺、清水适量。做法步骤： 1. 先来做准备工作，鸡翅洗净后正反面分别划两刀，大虾洗净去虾线备用。 2. 土豆，胡萝卜去皮切块，洋葱切块备用。 3. 老抽，味极鲜酱油，蒜蓉豆瓣酱，蚝油，白糖和盐放入碗中调汁备用。 4. 锅中加入稍多清水，加葱段倒料酒，鸡翅下锅，开锅转中火焯烫2分钟捞出，出去浮末备用。 5. 起锅热油，放入葱花，姜片，蒜片炒香。 6. 倒入胡萝卜，土豆和洋葱翻炒均匀。 7. 加入鸡翅和大虾，翻炒均匀。 8. 倒入调好的汁，全程大火翻炒，炒匀。 9. 玉米切块下锅，加入清水，水量没过食材，大火烧开后转中小火炖20分钟。 10. 可以转移到电锅中，边吃边炖，享受聚餐的快乐吧～ 文章来源于美食天下APP，如有侵权请联系删除