哈尔滨地理标志特产五常大米介绍

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五常大米，作为中国国家地理标志产品，也是黑龙江知名地理标志特产，具有显著的特点和优势。

一、产地环境五常大米产自黑龙江省哈尔滨市五常市，该地区位于黑龙江省南部，拥有得天独厚的地理位置和气候条件。五常市地处中纬度，受极地大陆气团和副热带海洋气团的影响，形成了寒温带的气候类型。这种气候使得五常市冬季漫长寒冷，夏季短暂凉爽，昼夜温差大，有利于水稻的生长和养分的积累。五常市地域呈狭长形，西北倾斜，地貌以“六山一水半草二分田”的格局为主。市域内拥有丰富的水资源，包括溪浪河、拉林河、牤牛河等，为水稻的生长提供了充足的灌溉条件。土壤类型以沙壤土和草甸土为主，土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中，为水稻的生长提供了良好的土壤环境。二、产品特点品质优良：五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。这种品质得益于五常市独特的地理、气候条件和优质的土壤资源。

营养丰富：五常大米富含碳水化合物、B族维生素、钙、铁、锌等多种营养物质。这些营养物质对人体健康具有重要作用，如提供能量、维持正常生理机能、促进能量代谢等。口感独特：五常大米口感细腻，软糯中带有嚼劲，滋润有回甘。这种口感使得五常大米成为烹饪各种美食的佳品，如米饭、粥、糯米团、寿司等。三、历史与现状五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期，已有农民种植水稻的记录。清代时期，五常大米更是极受皇室喜爱，被誉为“贡米”。新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，栽培技术形成了特有的“五常模式”，并成为中国重要的商品粮食基地和水稻五强县之一。近年来，五常大米还纳入了中欧互认地理标志产品，并实施了原产地域产品保护和可溯源化、透明化的监管措施，以保证消费者能购买到纯正的五常大米。五常大米以其独特的产地环境、优良的品质、丰富的营养和独特的口感而享誉全国。它是中国大米的瑰宝之一，也是人们日常生活中不可或缺的优质食材。文章来源于大小佳与木子姐姐，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场