贵州十大特色小吃

男神大

今天推荐贵州十大特色小吃。


裹卷




裹卷——很多种味道，有荤的有素的，很像是凉皮卷的馅料，皮很薄但是馅料大，里面还有折耳根，吃起来还不错。




可以冷吃，也可以热吃，夏天吃冷的，清凉解暑，冬天吃热的，暖心还暖胃，在贵阳的街头巷尾转一转，这是很有名的一道特色小吃。



炸洋芋




炸洋芋——炸金黄金黄的，配上人家独有的酱料，看着都有食欲呀，还有里面那折耳根，吃起来口感很细腻，很多种口味，酸的甜的咸的，自己可以选择。




洋芋也就是我们常说的土豆，炸好的洋芋香气扑鼻，外酥里嫩的，咬一口，那脆脆的外皮和里面的软糯，吃起来很是香呀。



豆腐圆子




豆腐圆子——很好奇就来了一碗，吃了一口感觉皮很酥，里面的馅料真的很足，折耳根不喜欢吃的可以不加，萝卜和豆腐的完美结合，吃到嘴里真的难忘呀。




炸出来的豆腐圆子外皮金黄酥脆，里面却还是嫩滑的，一口咬下去，满口都是豆腐的鲜美和萝卜的香味，那味道简直是绝绝了！


羊肉粉




羊肉粉——一段时间不吃就想这一口，特别的好吃，那粉直接嗦了进肚子里，连我不喜欢吃羊肉的发小都干了一碗，加上点辣油和醋，味道直接飞起来。





汤底浓郁，羊肉鲜美，搭配上滑嫩的粉丝，别忘了那一勺辣椒油，可是羊肉粉的点睛之笔，不仅增加了羊肉粉的风味，还让人食欲大增。


洋芋粑粑




洋芋粑粑——很有特色的一道小吃，外皮看着金黄又酥脆，吃着内里却很软软糯糯的，再来上一勺蘸水，味道马上提上来了。




洋芋得捣得细腻均匀，这样做出来的粑粑才会口感绵软，一口咬下去，外皮的酥脆和内里的绵软形成鲜明对比，再加上各种调料的香气，真是让人忍不住吃两口。



牛肉粉




牛肉粉——我喜欢吃辣，加了好几勺，吃的真是太爽了，粉好吃还筋道，直接嗦了就完事了。





牛肉肉质软烂，入口即化，粉丝既滑又弹，吸满了汤汁的精华，吃起来特别带劲，先喝一口汤，鲜香四溢，再吃一口牛肉，肉质鲜嫩，最后吸溜一口粉丝，滑而不腻，真是让人吃得嘴上很满足。


豆花面




豆花面——这个辣椒真是香呀，不那么太辣，喜欢吃辣椒的我来了好几勺，肉里也很大，不柴还很香，面条吃着很滑溜，豆花更是嫩。




吃豆花面也要注意，上来先用筷子搅拌开，让面条和豆花充分混合，再来勺辣椒油，这样每一口都能吃到豆花的嫩滑和面条的劲道，还有辣椒的香辣，一口下去满口生香哈。


玫瑰冰粉




玫瑰冰粉——里面的玫瑰糖是灵魂，夏天走到街上来一碗，绿豆冰粉的清爽，玫瑰糖的微甜，真是解暑又爽口呀。




在炎炎夏日里，来上一碗冰镇的玫瑰冰粉，简直比吹空调还要爽，现在各地玫瑰冰粉也有各种创新。有的人喜欢在里面加入一些水果丁，比如西瓜、芒果，有的人则喜欢加入一些坚果碎，比如核桃、杏仁，增加一些香脆的口感。


肠旺面




肠旺面——猪肠很香很有嚼头，血旺也很软入口就化，我喜欢多加醋，每次吃都加几大勺，特别是面条真的很有筋道很滑溜。




一口吃下去，面条的劲道，大肠的鲜美，猪血的滑嫩，再加上汤底的醇厚，真是让人欲罢不能，辣椒油的香辣，醋的酸香味，让整碗面的味道层次更加丰富，



丝娃娃




丝娃娃——酸汤可真是香呀，面皮很是有劲道，很像是咱们常吃的春卷，沾水也是很多种，吃起来很爽口。





吃丝娃娃得自己动手包，把喜欢的蔬菜包进面皮里，浇上一勺温热的酸汤，一口下去，外皮的软糯和内里的爽脆，再加上酸汤的提味，那味道简直太好吃了。





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