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01 鸡肝
随着年龄的增长，老年人的中枢神经系统和激素水平会发生变化，影响睡眠周期的规律性。研究发现，老年人的深度睡眠时间和快速眼动（REM）睡眠时间减少，而浅睡眠和觉醒时间增加，这导致他们很难保持连续的深度睡眠，更容易被外界因素干扰。吃鸡肝的第一个好处是可以养血明目，因为鸡肝当中富含有丰富的铁元素，在纠正缺铁性贫血方面的好处会非常的明显，同时鸡肝当中也富含有维生素A，对于维持正常的视力，尤其是晚上的暗视力的水平，吃鸡肝的好处会非常的明显。
吃鸡肝的第二个好处是可以补肝益肾，因为从中医食疗的角度上来讲，鸡肝是入肝经和肾经，性味甘而苦，所以通过吃鸡肝，为肝经和肾经得到很好的滋补，对于腰膝酸软、腰腿痛的人，如果适当的食用鸡肝，都有着很好的缓解上述症状的好处。 所需调味料: 花椒，料酒，生抽，海鲜酱，老抽，蚝油，盐，白胡椒粉做法很简单:1. 鸡肝洗干净去除油脂部分2. 冷水下锅，加入葱姜，料酒，花椒。水开后撇去浮沫转中火15分钟，期间需要撇掉浮沫，这一步是去除腥味的关键。捞出切小块放一边备用。3. 起锅热油，下入葱姜蒜翻炒出香味，加入青红椒翻炒至变软[大笑R]之后加入鸡肝翻炒片刻加1勺料酒，少许白胡椒粉，一点点鸡精，1勺老抽海鲜酱1小勺，2勺生抽，1勺蚝油，盐调味。⭐4. 出锅完成！02莲子
性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。防癌抗癌。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。滋养补虚、止遗涩精。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。食材：百合、莲子、银耳、红枣、冰糖、牛奶（可不要） 做法： 1.莲子、百合提前一晚泡发、煮出来会更软糯 2.莲子➕百合➕适量清水下锅大火煮开小火煮30分钟 3.加入银耳和红枣煮15分钟后放入冰糖煮至融化后关火盖盖焖几分钟 03鲫鱼
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳; 3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳; 3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。材料：鱼调料：葱姜蒜，小米辣，花椒做法1.葱姜，料酒，一点盐给鱼鱼做个马杀鸡2.锅里撒一点点盐，煎鱼时先定格一分钟再慢慢晃动贴锅翻面3.油热放入切好的葱姜蒜，小米辣，花椒，加一勺豆瓣酱爆香，一小碗清水放煎好的鱼。4.一勺老抽，两勺生抽，大半勺白糖，少许白胡椒粉，鸡精调味，不断用锅铲往鱼上淋汤汁。最后装盘撒上葱花就好啦
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