为什么羊奶的价格会比牛奶贵?

花笺碎

很多人在选择乳品的时候，会将羊奶与牛奶进行比较，同样是奶，为什么羊奶的价格会比牛奶贵?

羊奶的贵，贵在哪里？

羊奶的贵一贵在奶源
奶源少:十只奶山羊一天生产的乳量，才有一只奶牛一天产的那么多。产奶期短:羊在一年中至少有三个月是不产奶的，每次产奶都要经过严格的检测，检测合格的羊奶才能进行生产。

存栏量少:奶山羊的存栏量和奶牛对比起来会比较少，因为从生长环境和饲养条件来说，适合奶山羊的条件很苛刻。

羊奶的贵一贵在人力

奶牛一般是进行集中饲养，配备的人力成本比较低。但奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养，奶山羊很“挑食”，喜欢吃新鲜的嫩草和干净的山泉水，需要花费大量的人力成本进行放羊。

羊奶的贵一贵在工艺

羊奶的分子小、稳定性差，在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法容易被破坏，在生产过程中对设备和技术的要求也会比较高。

羊奶的贵一贵在技术

很多人不爱喝羊奶是无法接受羊奶的膻味，现在可以不用担心这个问题了。许多企业都运用了先进的生产工艺，加上双重闪蒸技术，在负压状态下有效去除羊奶中的膻味和腥味，同时最大限度地保留了羊奶的天然香味和营养成分。

“物以稀为贵，物以好为贵”这句话大家都听过。稀缺的奶源、高昂的人力成本、精湛的生产工艺以及先进的技术应用，共同构成了羊奶价格高于牛奶。选择羊奶，不仅是选择了一种更加健康、营养的饮品，更是对高品质生活的一种追求和享受。

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